Snak

Også her. Måske kan det delvist forklares med noget reduktivt, der lige skal luftes væk? Kloner og fadtype/-lagring kan selvfølgelig også spille ind. For mig er "røget kød" dog kun problematisk, når det bliver et dominerende træk - hvilket ikke varv tilfældet med 08 Rhini.

Det er husets 3. vin, Jerikov. Så spørgsmålet er, hvor meget aboriginalkongen egentlig æres? Men god og populær er vinen bestemt.

Jerikov - det vidste jeg ikke, da jeg kun læser Seiferts anmeldelser på laudrup.dk. De er oftest ret street.

Att. Zieriesen - jeg hældte den direkte i glasset. Må jo bare prøve igen!

I.B.:
http://www.jancisrobinso…-do-a-uturn

"South African wines are now definitely fresher, which is good because our wines were too ripe. Mind you, I would have protested if you´d told me that in 2004. In South Africa we now have this big, shared notion: everyone is going for freshness and acidity. Quite a contrast from the early 2000s when everyone was trying so hard to get high scores on the 100-point scale. But I was young then.´"

Tak. Jeg tror det fremover bliver spændende at følge nogle af de lande, vi tidligere har dømt ude - incl. Chile, hvor seriøse projekter vil dukke op i mere og mere ekstreme settings (længere væk fra ækvator, flere meter over havoverfladen eller tættere på det kølende Stillehav end tidligere set).

2011 Ziereisen Grauer Burgunder Jaspis Alte Reben ... gør det virkelig flot her på andendagen. Meget burgundisk faktisk - i stil klart tættere på Puligny-Montrachet eller Meursault til den elegante side end på en fuldfed Alsace Pinot Gris. Let og læskende som pinot grigio, men kompleks og classy som hvid bourgogne.
http://www.gute-weine.de…nder-1.html


Prøver resten af Rhini 08 om lidt...

Drikker faktisk Montes Sauvignon Blanc, som blev anmeldt i Gastro for nylig.

Det er faktisk godt! Smager den op mod en Touraine-ditto med en kammerat, for at forstå hvad Langdahl mener med alkalisk, basisk, syre etc.

Enig I.B

Vi prøvede hos Laudrup i flere år med Casa Marin. Fremragende Sauvignon Blanc... men umuligt at få folk til at give 150 kr. for en hvidvin fra Chile.

http://www.thedrinksbusi…er-chablis/

YEAH BABY

Åh, nej!

Buuh, vi er sure gamle mænd og vil ikke dele vinen med de unge og vi vil i hvert fald ikke se anden indpakning end vi har set i 500 år.