Snak

Crescent har jeg efterfølgende købt hos Supervin. Når det er mørkt og koldt, skriger det altså på hakkebøf, bløde løg og noget tøjlet Aussie for mig ...

Men svaret er sjovt nok Cristom, Syrah 05. Smagte en flaske for et års tid siden og blev lidt skuffet, men den må have været skæv, for ca et halvt år senere smagte endnu en som Cote-Rotie møder Cornas.

Så jeg gemmer den sidste til en speciel lejlighed - men i et selskab hvor det er ok at den evt måtte skuffe.

Fuck, jeg savner den vin! Kommer dog næppe til Europa nogensinde igen.
Den præsterer godt nok temmeligt ujævnt.
https://www.cellartracke…Wine=413889

Nå, tak for turen down memory lane, nu vil jeg gå ovenpå og til køjs - og drømme om peber på flaske!

Kangerlussuaq? Ilulissat? Er ikke så skarp til afstandene deroppe. Hvis du skal have vin, så er dit bedste bet nok, hvis du kender nogen, der jævnligt flyver til og fra Nuuk, eller hvis du selv gør det, da Pisiffik i Nuuk Center har et overraskende fint udvalg og HJ Hansen har et super udvalg, hvor priserne på flere af tingene (de dyreste vine) ikke er langt fra de danske. Tror faktisk, at en flaske Dom Perignon, var en lille smule billigere end i DK. Dog var den måske på tilbud. Har du ikke mulighed for, at få nogen til, at købe noget med for dig, så ville jeg helt klart slå til på den Gruaud Larose, hvis du altså er til Bordeaux. Selv i en svag årgang, så slår den nok Pisiffiks 1 liters kartonvin til 150kr. med utallige længder.

Aasiaat, fodboldklubben i byen hedder Tupilak 1941 (T-41).
Jeg i Nuuk 1-2 gange om året, samme antal gange i Dk. Sprut (rom) og specialøl kommer altid i første række når det gælder køb af alkohol og når det gælder vin er det mousserende vin der er forrest.

For dem der savne kølig californisk syrah, så kan i glæde jer til det her rammer Danmark snart:
http://www.piedrasassi.com/current/

Det smager så urtet, frisk, pebret og "saftigt" at ikke drømmer om det :-)

Så lige denne på CT vedrørende Bertheau CM village 2011 - nogen der har lignende oplevelser og/eller mening om drikkevindue:

Light and airy Chambolle that has an expressive nose of crunchy red fruit and spice. Starts of with a nice silky mouth feel and the same fruit and spice profile but a green note start to pick up in the mid palate and becomes more pronounced through the finish. For me the wine is good but the green note is robbing its potential to turn into a very good Chambolle. I don´t have enough experience with greenness in Burgundy but wouldn´t think this is going to go away so I will drink mine early. Good

Og det her Grenache i samme stil:
http://gracewinecompany.…aces-story/

Seifert har du oplevet ovenstående med 11´erne?

Jeg kan nok godt følge hvad det er vedkommende mener, jeg har også nævnt det et par gange her når jeg har drukket Bertheau 2011.

Jeg finder ikke en grøn nuance i dem, men de er ret rustikke for Bertheaus normale stil som jo er ekstremt charmerende og blød. Tanninerne er lidt mere grove end normalt.

Jeg tror bare de kræver lidt tid (2-3 år) i flasken, det håber jeg i hvert fald med de par kasser i kælderen jeg har.

Jeg fik det samme indtryk da jeg smagte min hidtil eneste 11´er so far.
De får lidt mere tid på langs.

Her et par billeder fra hans lille kælder:

http://imgur.com/EXsWm3z

http://imgur.com/oCPYbsS