Snak

Cool.

Godt besøg ?

Per Pallesen folder sig ud på TV3Puls netop nu...

Er der nogen, der har erfaring med gode vinbarer/vinsteder på Frederiksberg?

Jeg tænker her på området omkring Frederiksberg center eller Frederiksberg Hospital og ikke på områder tæt på, såsom Falernum på Værnedamsvej eller Manfreds på Jægersborggade.

Skulle til at forslå Fabio, men det ser sgu da helt håbløst ud:
http://www.restaurantfabio.dk/vores-vin/
"2007 Pinot Nero Altura Maculan (Kultvin) 2.490,-

100% Pinot Nero. Elegant, fyldig og rig på frugt med mange nuancer. 5 stjerner i VinAvisen"

Når man begynder at nævne 5 stjerner i Vinavisen som argument for at man skal købe en vin til 2500 kr... så det sgu op af bakke.

Per Pallesen delte ud af sin store ekspertise om vin i dag.

Hele programmet handlede nærmest om at han skulle servere den her 1967 Pio Cesare Barolo for sine gæster (Til middag hos...)

Han lavede så det perfekte match til sådan en gammel barolo... en risotto med trøffel. Her valgte han dog at servere en sløj barbera...

Den barbera havde været perfekt til hovedretten som var italienske kødboller og tomatsauce... men her fik de helt ung barolo.

Den gamle barolo blev serveret for sig... den så i øvrigt stendød ud.

Sikkert også til det bedre.... for vinene blev serveret ved stuetemperatur, altså stuetemperatur i en stue der er lyst op af spotlys pga. tv-optagelser. Mon ikke den har været +23-25 grader...

Man kan ikke andet end elske ham.

Seifert, den vin Fabio har til 2500 kr er det ikke præcis denne?

http://www.cluesserath.d…ALTURA.html


Noget af en prisforskel må man sige, hvis de er ens.

AkiH

Det er en ret Valby-agtig del af Frederiksberg, så du er på dybt vand.

Heldigvis ligger Slagter Friis lige ved, så køb en frikadelle og en flaske laudrup-vin, sæt jer ned ved biblioteket, og så skulle balancen være i orden igen.

Sir.... ja hans avancer virker ret "Nyhavns-agtige".

Hold da kæft en avance.

"AkiH

Det er en ret Valby-agtig del af Frederiksberg, så du er på dybt vand.

Heldigvis ligger Slagter Friis lige ved, så køb en frikadelle og en flaske laudrup-vin, sæt jer ned ved biblioteket, og så skulle balancen være i orden igen."

Jeg har indset det efterhånden. Fabio ligner et røversted af rang, så valget er faldet på Antidote. Hvis den ikke spiller, er der andre gode muligheder på Jægersborggade.

Fabio tager så også "kun" 849 for en fl. Prod. del Barbaresco 2006. Den gav jeg 80 kr fl. for fire år siden hos PW. Jeg tror ikke, jeg har set vildere avancer på en restaurant i DK.