Snak

Carlo Merolli har hans Cascina Cucco 2010 Cerrati og Vigna Cucco til 125,-
Det er et konge barolo køb

Drak et par dejlige vine til frokost på Casablanca i Århus i dag.

2011 Blain-Gagnard Chassagne-Montrachet Morgeot 1. Cru
Super stram Chassagne, lidt fedtet med frugten men pakket med syre, mineraler og citrus. Den manglende frugt giver vi månens skyld og tror på at denne bliver fantastisk om 3-4 år :-)

2013 Donkey & Goat Pinot Noir Helluva Vineyard
Utrolig ren og saftig med en charmerende rød frisk frugt der bare lige gik i bællehjertet. Lort det var frokost, ellers havde jeg drukket hele flasken.... Ret Pacalet-agtig!

2010 Bass Phillip Pinot Noir Premium
Nuij det smager godt. Et klart niveau op i dybde og kompleksitet i forhold til Donkey. Ret urtet og med et let animalsk præg, mindede mig ret meget om en 2004 Mugnier Bonnes Mares (bare yngre) jeg drak for et par måneder siden. Stor vin lavet ef en bindegal mand!

Hvor får man den Donkey Seif? Skal vi have nogle?

Tror desværre den er noget nær umulig at opdrive her i Europa.

Men jeg arbejder på at det måske kunne ændre sig næste år :-) Mængderne dog latterligt små..

Jeg skal flytte, og kommer derfor til at forlade min ellers rigtig gode kælder, der egner sig fremragende til opbevaring af vin.

Jeg regner med at løsningen bliver et vinskab, og vil høre om der er anbefalinger at få her. Jeg tænker at det skal kunne rumme mindst 200 flasker, og så skal det formentlig stå i et bryggers eller en kælder, så designet betyder mindre end evnen til at holde en konstant temperatur, og selvfølgelig et lavt energiforbrug. Prisen spiller bestemt en rolle. Er der nogen der kan anbefale mærker eller forhandlere?

Så er fredagsunderholdningen reddet: http://feinschmeckeren.d…pil-om-vin/

Qana, jeg har købt et vinskab.

Dette:

http://www.whiteaway.com…st-vkg-571/

Jeg drikker lidt af en kuriositet til frokost.

2013 Vieux Taillefer Blanc du Château
Vin de Table... da det ikke er lovligt at producere hvid Saint-Emilion.
Sauvignon Blanc med en smules semilion, sauvignon gris, merlot blanc og chasselas. 75 år gamle stokke fra en lille mark i hjertet af Saint-Emilion.

Faktisk ret så fremragende. 12,5 alkohol og minder mig om stor fadlagret Sancerre, måske med en smule mere fedme, sødme og knap så mineralsk. Let krydret eftersmag med mundvandsdrivende syre.

Seifert
Tak for hurtig levering. Glæder mig til st smage de tre sydadrikanere.

Den gad jeg godt smage. Den røde (Pavillion etellerandet) er jo fremragende.

Som landsholdets midterforsvar, har jeg et luksusproblem: Sprængt svineskank fra Grambogård roterer stille og roligt på ovnens spyd lige nu, men jeg kunne godt tænke mig at smage Gestad (Syrah) fra Zieriesen til.

Er det helt hen i vejret?