Snak

Jeg er ret sikker på at den stigning i markedsværdi bliver ædt op af renter i banken :-)

Nørdene tjener man jo ingen penge på, desværre.

Trist at sådanne specialiteter glider ud. Erik Sørensen solgte Tyrrell´s Vat 1 indtil for et par år siden, men nu er der så vidt vides ikke længere Hunter Valley Semillon at få herhjemme.

Jeg fik østrigsk semillion på Restaurant Radio i sidste uge. Det var også sådan til den helt slanke/ranke side.

Mon ikke et bredere kundesegment er klart til at lægge smallere sorter i indkøbskurven om en 2-5 år. Det vil jeg sgu håbe!

Glem det.

Folk køber deres vin i supermarkedet og der er ikke råd til service. Så køber folk det sikre, NZ sauvignon blanc, chardonnay fra US, "Bordeaux" fra Chile, Ripasso osv.

Ratings kan jo også være med til at fremme et salg, og der tror jeg i hvert fald på, at hidtil "ukendte" sorter og områder fremover kommer frem i rampelyset , og - helt konkret - får flere +90 ratings at sælge sig selv med.

https://piedrasassiwines…e.com/shop/

Det skal i glæde jer til kommer til DK om ca. 14 dage. Ultra urtet og frisk syrah!

Det vil jeg glæde mig til.

Drikker faktisk også frisk Syrah her til aften fra Domaine Sainte Marie des Pins.

Endda pimpet op med Pinot Noir. Nej, hør nu ... Men sådan er det - 12 % fra Carcassonne i det glødende sydfrankrig.

Bio købt fra Le Pinard til latterlige 75 kr. Generelt er der ret meget bio/natur som gør sig monstergodt i det sydlige Frankrig og nordligere Spanien, synes jeg. Som om, at der er tilpas underspillet solmoden frugt som gør stilen - og stalden - godt.

Og så er det vel tilpas varmt til at man rent faktisk kan producere gode sunde druer uden brug af sprøjtemidler og opnå høj nok modenhed til at man ikke skal chaptalisere osv.

Ret beset nok lidt dumt at Loire-floden er der hvor man finder mest naturvin...

Lige præcis samme tanker jeg har gjort mig!