Snak

Det handler vel især om at lægge ekstra omhyggelighed i høst- og sorteringsprocessen.

Risikoen for hurtig oxidering af (særligt hvidvins- ) druer i forbindelse med høst og transport må generelt være større i varmen mod syd. Men der er selvfølgelig flere faktorer, der spiller ind i forhold til sunde/usunde druer. Nogle sorter giver tættere klaser og større druer end andre - en kombination, som øger risikoen for beskadigede druer/råd. Druestørrelse er jo også afhængig af nedbørsmængden ved høsttidspunktet (størst mod nord, i visse kystnære eller højtliggende områder). Nedbørens negative indflydelse modereres igen af lokale dræningsforhold, som betinges af jordbundens struktur og tekstur (ikke nødvendigvis gunstigere i syd).

Nogen der har smagt Leroy S.A. Bourgogne Rouge 2009?

I.B for fanden... det internettet det her, ikke tekst-tv.

Sev... Ja og jeg kedede mig bravt. Stod der ikke Leroy på etiketten så kostede den 95 kr.

http://m.vildmedvin.dk/c…u-pape.aspx


Hvad gør jeg? Har drukket Guigals Chateauneuf-du pape 2006 og elskede den. Vil gerne køve noget nyt pavevin, men har ikke økonomi til at give 400 kr pr flaske?

Hvad bør jeg prøve at købe? Kan man nævne nogle chateauneuf´er, jeg bare SKAL prøve?

Er fx den første vin fra linket overhovedet noget værd?

Drik Gigondas i stedet?

http://www.flassan-vin.dk/Raspail-Ay.htm

Hvad skete der med hælervinen?

Tak for svar Seifert - Theis har den på bud til 280

Dejligt, så der for 180 kr. etiket :-)

Angående Chateuneuf, så kan man tit finde Pegau´s Reservee til ca. 250-300 kr.

De laver ikke en dårlig årgang, selv 2008 smager godt med sin "elegante" struktur.

Ellers enig med Jussi, drik noget god Gigondas... eller måske Rasteau.

Kan Volxems Saar Riesling (2012) stadig findes på tyske sider til 11-12 Euro?

Apropos min tidligere anbefaling ...

"Youthful Corton wines can be quite tricky to say the least, often with a distinctly austere edge – this is not the case with Erwan’s 2008 Corton ‘Clos des Corton Faiveley’. After recounting us with the intricate story behind why the name of the Domaine is included the name of the vineyard this wine flourished with its vibrant, rich, crunchy fruit. But also with a structure and freshness which met the Glazed Iberico Pork Cheeks very kindly. The smaller element of development and underplayed oak dovetailed with the Morels and hand rolled Macaroni."

http://bbrblog.com/2013/…eley-lunch/

Angående Chateuneuf
http://dk.shops.vivino.c…fers_week48

God producent, dog ikke verdens bedste årgang.