Snak

Var i Bilka efter Champagne i dag, fristet af 4 flasker NV Jacquart Brut Mosaïque til 444kr. Til tilbudsprisen et fint køb, synes jeg. Der er tilpas megen syre til at balancere de 10 gram dosage, så strukturen er i orden. Mundrensende grønne æbler og citronsaft, appetitvækkende gærnote samt strejf af pære og marcipan. Ikke en Champagne med stor personlighed, men bestemt harmonisk og forfriskende.

Var også svært fristet af 2 flasker 2012 Earth´s End Pinot Noir for 299kr. Købte ikke, men det kan nås endnu. Et godt køb til prisen?

Jeg har altid været ret vild med den, men du vil nok smage, at den passer ind i din karakteristik af NZ-Pinot, som værende lækkert, læskende, og en kende en-dimensionelt.

Hvis du ikke har smagt den, synes jeg bestemt du skal gøre det.

"Var også svært fristet af 2 flasker 2012 Earth´s End Pinot Noir for 299kr."

Også i Bilka? Det er sgu en solid pris!

Jeg er netop ude efter en "typisk" NZ-pinot snarere end en bourgogne-klon, så det lyder egentlig lovende.

Geddar
Det var i Aalborg, jeg så den, men mon ikke det er ens overalt?

Så tror jeg, det kunne være noget.

Første gang, jeg smagte den, tænkte jeg, at den var noget saftevandspræget, men så kom jorden, frugtens charme, og vupti - så lå flasken i gårdens glascontainer.

Sidder med en vin i glasset som jeg har haft en virkelig svær start med.

2012 A Tribute to Grace Grenache Santa Barbara Highland Vineyard
Jeg har så gerne villet elske denne vin fra dag... men men men. Jeg elsker vinmageren tilgang... hands-off tilgang i kælderen osv.
Da jeg første gang fik den i glasset var jeg forelsket... den har en transparent rød farve man normalt kun finder i de største Bourgogner. Duften er fantastisk... helt floral og pakket med lyse røde bær, orientalske krydderier og provencesæbe. MEN smagen har slet ikke hængt sammen med duften... den har manglet frugt, virket let bitter og slet ikke kunne bære de 14,4 % alkohol. Alligevel har vinen haft en dragende effekt på mig... der var noget med den duft og energien i vinen der påvirkede mig.

Så i dag smager jeg den for tredje gang... og har smagt den sådan løbende hele dagen. Og efter 6-7 timer åben... så er vinen pludselig i balance. Duften er stadig helt forrygende med totalt underspillet og nærmest feminin stil.... det dufter bare SÅ elegant og rent.
Smagen har nu samme renhed og de lyse røde bær, krydderierne m.m. fra duften er nu også i smagen der har fået lige de 10 % mere tyngde i frugten der kan bære den høje alkohol. Nu fornemmes ingen alkohol og vinen er smidig og elegant... og ja, i perfekt balance.

Fuldstændig unikt udtryk af Grenache!

Skål.

Grenache er meget undervurderet. Og jeg tror, at tendensen kommer til at gå i retningen af mere ren Grenache, fremfor GSM osv. Druen har en sødmefuld transparens (og dermed en terroirfølsomhed), som bringer tankerne i retningen af Pinot Noir - men udfordringen bliver selvfølgelig at tøjle alkoholen.

Rayas har vist vejen i mange år. Desværre til priser hvor meget få smager.

Navarra i Spanien kan noget med tudsegamle Grenachestokke

Lyder lækkert, Seifert.

Og jeg elsker sgu også Grenache. Rayas er selvfølgelig kongen, men jeg er altid obs på de lettere/transperante udgaver fra det sydlige Rhone.

Har købt en kasse af det her:

http://victoriavine.dk/?p=5

Sådan skal det smage, synes jeg. Sursødt og et let prik på tungen.