Snak

Ja, det ser sgu fornemt ud Seifert. Eneste problem er den sidste pairing. Det burde naturligvis være følgende vin/blinder (som jeg gerne sælger dig en flaske af)
http://www.blindtasted.c…aley-bovard

Så kunne man (til nød) prøve den søde efterfølgende ;-)

Man kan jo ikke sidde og drikke de mest klassiske franske vine hele aftenen og så slutte af med en obskur schweizer...

Men jeg køber gerne en flaske alligevel.

Lang tid siden jeg har glædet mig så meget til vindruk. Der ryger også nogle solister fra min kælder... vine der ikke er sådan lige at finde igen :-(

Skal i øvrigt på Boheme nu på lørdag og spise præcis den samme menu... også med en masse vin :-)

Har prøvet lykken med en vin fra Chile, Casillero del Diablo.

Dejlig frugtig, med en hvis krafthed over sig.

Men det er selvfølelig ikke samme standard som de vine i hiver frem gang på gang, desværre.

Bare send mig din adresse, Seifert. Så kan du altid overføre de 3000, når du har fået løn ;-)

- skal vi sige 275kr? Så giver jeg fragten.

Pinot fra Kutch til AaB. Jeg var ret så glad for 11, men kan forstå, at denne 12´er skal være en kende mere dyster.

Fik Bertheau Chambolle-Musigny Les Charmes Premier Cru her til aften. 2011. Det er dejlig vin synes jeg. Duften er vidunderlig. Den er måske ikke så kompleks, men rigtig dejlig og jeg ville ønske den slags kostede det samme som Earths End eller sådan.

Det er jo noget af det gode ved Kutch. De er voldsomt påvirket af årgangen... og 2011 var ultra køligt. + han er den eksperimenterede type. Personligt var jeg langt større fan af 11´eren.

Vinen er i øvrigt med her:
http://www.sfgate.com/wi…5935671.php

Littorai selvfølgelig nr. 1 :-)

Som Carlo Mondavi (Tim Mondavis søn) sagde den anden dag da jeg var i byen med ham: "Ted Lemon (Littorai) is the DRC of the Sonoma Coast"

Godt at høre, Sir_C, jeg har en enkelt liggende.

Jussi, den kan du roligt glæde dig til. Jeg synes egentlig godt den kan drikkes nu. Der er altså en fortryllende duft. Næsten en lige så stor fornøjelse at sidde med snotten i glasset som at drikke.

Det kan, for Bourgogne, næsten være en endnu større nydelse for mig.