Snak

Jeg ville mene at Prado Enea er alt for tør til julemaden

Jeg har ofret 89kr på en tempranillo fra SuperBrugsen - Gran Bajoz Vinas Viejas fra Toro, nedstrøms Ribera del Duero.

Kører den også ind med spansk i aften:

Mailly Grand Cru Champagne Rosé

2011 Castell d´Encus Tharlarn
2012 Ferrer-Bobet Vielles Vignes
2011 Ferrer-Bobet Seleccion Especial
2009 Numanthia (smager kedeligt, så den skal stå i svigerfars ende af bordet)
De er alle åbnet og især 2011 Ferrer-Bobet er helt fantastisk.

Og så er portvinen lige hældt på karaflen, 1985 Quinta de Infantado Vintage

Angående den Gevrey, så har jeg faktisk besøgt Jane et Sylvain... Meget meget sympatisk vinmager, let rustikke men meget klassiske og stramme Gevrey.

Det var den eller en Saint Joseph 2009 har ik haft tid til at købe noget ind så måtte en tur i kælderen, Enea´en er blød afrundet og med en snert af sødme, tanninerne er efterhånden i baggrunden og runder fint smagen af, jeg vil dog spare på roserne om de glas den ska drikkes af hos sviger.

Hvad jeg drikker i aften:

http://www.vinoble.dk/pr…valley.aspx

Svigermekanisk Barossa-Shiraz. Jo på papiret vel et acceptabelt valg til julemad. Men I guder. Hvordan får de vin til at brænde sådan hele vejen ned? 13,5% på papiret, så hvad fanden sker der? Som Pinotage der møder Chili Klaus på druk hos Per Pallesen. Nå ja, og god jul!

Drikker også en eller anden spansk sag der brænder hele vejen ned.

Jeg er glad for min spanske sag fra Artadi:

http://laudrup.dk/templa…GroupGuid=8

Svært at finde en vin til and, gås, flæskesteg, medister, ande- og grisesovs, kartofler, brunede kartofler og MenY-chips.

Og med 4 ud af 16 som går lidt op i det, ramte den helt som den skulle.

Den drak jeg forleden. Den var fin synes jeg.

http://laudrup.dk/templa…roupGuid=82


Drak denne i en anden årgang, vist nok 2012, let skuffende ift. Mine forventninger.



igår stod den på Sjatox fra Caix, hvilket var anonymt.

Drak faktisk også 2012 Valdegines for et par dage siden. De er jo lige frigivet.... Ikke andet end ren mørk frugt på nuværende tidspunkt. Kræver minimum 2-3 år på langs.

Og så er Valdegines den klart svageste af enkeltmarkerne fra Artadi.

Priorat-vinene var perfekte til julemanden og så længe temperaturen var under 16-17 grader var de fremragende