Snak

Forholdet mellem Sangiovese og Syrah varierer vist også med årgangen i The Squid´s Fist, såvidt jeg altså kan se, så det kunne også være grunden til at, at i kun kan lide nogle årgange? Den 11´er i foretrækker har vist 60% Sangiovese og 40% Syrah, imens den Smalle har nu (2013) skulle være 51% Sangiovese og 49% Syrah.
De forskellige forhandlere kan vist ikke helt blive enige om blandingsforholdene i de forskellige årgange, for jeg har indtil videre fundet tre forskellige blandingsforhold for den samme årgang.

Jeg er også ret sikker på, at der er en alkoholprocentuel forskel, og den kan virkelig smages.

Yes, den tipper mere og mere over mod shiraz. Og det er jo tosset, for så mister sangiovesen sin indflydelse og den smager alligevel ikke som god bjørnet shiraz (for dem der nu bryder sig om dét...). Mellem to stole...Og ja, alkoholen brænder i 13´eren.

Jeg drikker rigtig Maaaauuuude vin i aften:
http://www.cantina-terla…rberg/2010/
Overraskende "fed" af en Pinot Bianco. Svedigt præg i duften ala. NZ Sauvignon Blanc med alder. Honning, pærer, mynte i den heldigvis ganske friske og mineralske eftersmag.

Ikke stor vin på nogen måde, men stadig langt over gennemsnitssaft.

P.s. Den der The SquidsFist bør ikke nævnes i denne tråd.

Gaaab, Seifert. Det skrev du også sidst.

Men som du kan se, faldt den også i Maudes smag - eller i hvert fald den ene årgang, som ramte balancen.

Jeg åbner noget Spätburgunder til den fortættede afslutning på Dortmund-Augsburg:

Holger Koch, "S", 2011

The fat lady has sung. Seifert har postet kun let overbærende noter på en pinot bianco (!) jeg har nævnt her i tråden. Jeg kan dø en forløst død. Farvel.

Ha.. Jeg roser den sgu da.

Anede ikke du havde smagt denne vin, skrev kun som jeg gjorde fordi du virkede glad for Alto Adige.

Jeg skal nok stramme op

Holger Koch smager godt. Rigtigt godt.

Kun ganske let røg/bacon, men kinagrillsk sursød rabarber for alle pengene.

Den køber jeg gerne igen.

Drik vin i dag. Jeg har lige smagt en masse stort... og vin smager godt i dag :-)

Fandens, havde ellers tænkt mig at springe over i dag. Ironisk smiley.