Snak

Jeg vil sige, at dårlig St Joseph og ditto Crozes (af den slags, som fylder hylder i de franske hypermarchés) kan komme ud på et, men at førstnævnte er bedre, når man sammenligner toppen af appellationerne.

Det er heldigt for Smör at St.Joseph har sådan et blakket ry. Rigtig heldigt.

Jeg lavede lige en lynundersøgelse af det danske vinmarked i weekenden på Thy. I tre købmænd/supermarkeder blev vinhylderne lige kigget igennem. Alle tre steder bød de kun på én pinot noir. Chile, chile og Australien.

Udvalget af Amarone og Ripasso var tilgengæld enormt... 7-8 forskellige Amaroner, det samme med ripasso og så et bredt udvalg af billig bordvin fra Veneto også.

Billig Australsk har tydeligvis også et stort publikum sammen med pænt meget billigt fra Sydafrika.

USA stort set ikke til stede. Nok for dyrt, da det er nærmest umuligt at få under 50 kr.

Men helt generelt, så forstår jeg ikke hvorfor sådanne butikker skal have +200 forskellige vine.

Samme med en klassisk bold.snak butik i KBH, Super Best på Borups Allé har også 8 mia. forskellige vine.

Men når vi taler 30-35kr pr flaske ved 6 fl., er der vel også svært at finde noget, som slår Chile og Australien? Og når vi taler 40-50kr stykket v. 6 er det måske også svært at finde noget (masseproduceret), der slår ripassotypen? Trist er udvalget dog - med enkelte undtagelser.

Hænger det ikke også bare sammen med det vi ser på fødevareforbruget, at danskerne bruger en lille del af den disponible indkomst, og søger efter det kvalitetsmæssige mellemleje til discountpriser? Og her er kvalitetsaspektet vel også resultatet af at der ikke er mange danske der søger at udfordre smagsløgene, hvorfor de lidt mere alkoholtunge og nuancefattige marmelader er populære.

Jo jo... jeg undrer mig som sådan heller ikke over de vine der står på hylderne, blot en konstatering. Når man ikke vil give mere for vin end 35-40 kr, så er f.eks. Australien svære at slå.

Gennemsnitsprisen for vin i DK er ca. 40 kr. pr. flaske. GENNEMSNITSPRISEN!

40 % af markedet er 3 liters bag-in-box.

BorderShop nede i Tyskland havde en 3 liters til 29,5 kr.

Det har du helt sikkert ret i. Det er dog positivt, at visse supermarkedsfilialer er begyndt at profilere sig på mad og vin - bl.a. med skiftende partivarer.

@Seifert

"Gennemsnitsprisen for vin i DK er ca. 40 kr. pr. flaske. GENNEMSNITSPRISEN!"

med tanke på den bagudregning du på et tidspunkt lavede er det ikke videre opløftende.

@IB

Ja, absolut. Det rykker sig da en smule, og selv discounterne har fokus på det. Jeg savner dog stadig mere mod til at lære kunderne om hvorfor det kan give mening at betale lidt mere.

Der er jo ikke personale i butikkerne til det. De fleste Føtex og Bilka´er har jo ikke en ansvarlig vinmand mere, det handler bare om at få fyldt hylderne op og en masse kunder igennem.

Geddar, hvis folk så bare rent faktisk drak vin til 40 kr. Men når gennemsnitsprisen er 40 kr... så bliver der dælme drukket meget vin til 25 kr. En bag-in-box til 79 kr svarer jo til 20 kr. pr. flaske.

Man bliver sgu så trist... jeg kører hjem og åbner en god flaske.

Deprimerende. Jeg behøver heldigvis ikke køre fra kontoret for at åbne en god flaske

http://imgur.com/Du49XQo
http://imgur.com/i9c27Cp