Snak

Jamen, Pink har stillet de samme vin/mad-spørgsmål nu i måske 3 år. Det er helt ok, men nu svarer jeg bare med en henvisning til Søren Frank, og den bog, Pink ikke gider investere i(?)

Til bearnaise har jeg et par gode bud fra Sydfrankrig, men dem kan du altid få.

He he. Ønsker mig den, men får den aldrig. Når jeg endelig husker det, når jeg er i boghandleren, så er den ikke hjemme. Jeg ER med på vine til syeak og bearnaise, men når jeg får at vide at Bordeaux......!! matcher retten godt, så er hjælpen svær at få øje på:-D Aner INTET om Bordeaux. Intet (har aldrig turde bevæge mig ind i den del af vinverdenen)

Ahh ok det var en joke af en art. Jeg troede du havde fundet noget helt særlig godt jeg skulle drikke til min bøf.

Der er fandme gået folkesyge i at alle er så bekymrede for om maden og vinen nu passer sammen.

Hvis maden er god og vinen er god, så går det hele sgu nok.

Hvem har overtaget Seiferts profil?

Jeg fik en La Mancha Reserva 2008 til stærk hjemmelavet thaimad hos svigermor forleden, begge dele var gode bare ik sammen.

Ha ha

Hvis man har bare lidt interesse for mad/vin, hvilket må formodes siden man skriver her, så laver man jo heller sådan et match.

Det var helt og aldeles min svigermor der lavede det match! Jeg kom bare og fik gratis mad og drikke. Jeg ved udemærket en Gewürztraminer fra Alsace eller en Riesling Spätlese/Auslese havde været et mildt sagt noget bedre match, Riesling fra New Zealand er også godt til

Peter Brixtoftes mad/vin-match var også legendarisk: hundedyr gammel, rød bordeaux, fx Petrus, til pasta med røget laks, fløde og chilipasta.