Jeg var på Pluto i fredags og så de stadig havde Yann Durieux Les 1er Ponts på kortet. Husker den kostede 995 kr sidst men nu 700 et eller andet. Jeg bestiller den og vinen er så sur og tynd som jeg aldrig har prøvet før. Jeg snakker med tjeneren og han fortæller at den den de havde før var Les 1er Ponts og den de har nu bare er Les Ponts. Den detalje var lige smuttet for mig. Tjeneren sagde at han også synes det var en sløj vin. Det kunne han måske godt lige have fortalt mig da jeg købte eller gjort opmærksom på at det ikke er samme vin som de plejer at købe. Man kan jo ikke forvente at jeg efter 3 flasker champagne lægger mærke til den slags.
Nu kigger jeg så på deres kort online og her står der nu at de har 2011 Les 1er Ponts til 800 kr. Den var ikke på kortet fredag og den er jo et rent røverkøb i forhold til den anden lortevin til 700 kr.
altså så random på Pluto, selvom maden er god i forhold til prisen.
Yann har nu også lavet Les 1er Ponts i 2013, den er bare ikke frigivet endnu. Les Ponts er hans "Bourgogne Rouge" og den er en tynd kop te. Lidt sukker i mosten havde klædt den :-)
Kan i øvrigt ikke se hvorfor tjeneren skulle være obs på at du har bestilt en anden vin end du har gjort før.
Et online vinkort for en restaurant skal man altid tage med et par gram salt.