Snak

Jussi, får du aldrig ondt i maven...? Mavsi?





Bare lidt....??

Nej. Min peristaltik fungerer upåklageligt. Hvorfor

Jeg indtager kun gode ting, bortset fra min hang til landsholdsfodbold.

Hvorfor?

Det spurgte du ikke om?!

https://www.youtube.com/…__VQX2Xn7tI

Et par må nok defineres?

Jeg håber det er et par par venner.

3, Bosse - og der er liflige rester.

Jeg får sgu altid ondt i håret dagen derpå, og så ka det godt svie lidt når jeg udskiller indtaget af vin/vine fra dagen før,mest hvis der kun er drukket hvidvin eller mousserende.

Drak iøvrigt en lækker Savagnin igår sammen med Tomme de Savoie lidt Comté, Rillette de Canard og confiterede vagtellår.Det smagte sgu meget godt sammen.

Var et smut forbi D´Wine i Aalborg i aftes. Vinbar + vinbutik med spansk profil. Fik et glas middelmådig Fino + grønne oliven (summen dog bedre end enkeltdele), et glas ganske fin Llopart Cava Rosado (overraskende nok fremstillet på blend af pinot noir, monastrell og garnacha) samt hhv. en albarino og en 100% garnacha fra gamle stokke (plantet i skifer) produceret af "den flyvende skotte", Norrel Robinson MW . Sidstnævnte startede subtilt grænsende til intetsigende - men voksede dog i glasset. Albarinoen var rigtig fin og veldefineret i sine frugtig-florale noter.

2010 LLOPART ROSÉ RESERVA BRUT
"Even more impressive is the 2010 Brut Reserva Rose, one of the most interesting sparkling blends I have ever seen. Made from 60% Monastrell, 20% Grenache and 20% Pinot Noir and aged for 18 months before release, this dry, serious rose sparkler reveals a florescent pink color, a big, projected and perfumed nose of jammy strawberries and cherries, crisp acids and red currant and cherry notes on the palate. This neon pink wine stands out in the glass as well as one the palate. Moreover, it is a great value. Enjoy it over the next several years. 91/100 Robert M. Parker, WA"
2011 EL ESCOCÉS VOLANTE ES LO QUE HAY GARNACHA
"The 2011 Es Lo Que Hay is an unoaked old-vine Garnacha (with a dash of Syrah) from slate soils at 900-1050 meters altitude fermented in open top inox vats aged in cement with lees for two years. It has sarsaparilla and Doctor Pepper aromas along with a leafy character of Mediterranean herbs plus some roasted and meaty notes. I can see the warmth of the vintage here. He picked ten days before the neighbors. It’s a ripe, juicy version with black fruit aromas and some earthy notes and a warmish finish. These Garnachas are dark, concentrated and ripe, closer to Priorat than Gredos or Navarra, especially in a vintage like 2011. This represents very good value for money. 10,000 bottles produced. 90/100, Luis Gutierrez WA"
2011 EL ESCOCÉS VOLANTE THE CUP AND RINGS ALBARIÑO


Den mere kendte MW ved navn Robinson er overvejende enig...
http://www.alliancewine.…s-albarino/

Ret spændende og velbeskrevet udvalg!
http://d-wine.dk/

http://www.atomwine.dk/p…_10899.aspx

Enkeltmarksvin fra Montagne de Reims´ nordlige udkant (fra 1er Cru kommunen Vrigny). Lav dosage. Bevidst oxidativ profil - med dominerende kokos, flødekaramel og sherry. Frugtmæssigt flankeret af æbletærte, frisk citron og tørrede abrikoser. Såvel syre som intensitet er medium(+). Ret kompleks og bestemt ikke noget dårligt glas, men, prisen taget i betragtning, finder jeg vinen lettere træt, kluntet og uharmonisk. Tør, letbitter finish. Højere dosage ville muligvis have kunnet binde vinen bedre sammen?

Ratti barolo fra 2010, købt hos Phillipson. Var slet ikke imponeret sidst, men jeg er heller ikke stor italiensk vindrikker. I aften synes jeg dog den var god. Lidt marmeladeagtig, og jeg tror bare den bliver bedre og bedre. Glæder mig til at prøve den om nogle år. Var der andre der købte? Udover Jussi altså.

Drikker billi billi. Åbnede den i fredags, og der var den sur. Nu er den som den skal være???? Kan det være rigtigt?