Snak

Så ska du da drikke den Dom P istedet for at sælge den når nu du har den i hus IB

Er white foil en extra brut? Nå men for at forvirre dig endu mere er der fantastisk meget god Cava til en brøkdel af prisen.

Jeg ville nu ikke gemme den Dom P 2004. Jeg synes den var temmelig kedelig især prisen taget i betragtning. Jeg er ikke champagne ekspert, men jeg ville helt sikkert ikke kunne udpege den i et lineup mellem nogle af de andre brands til ca 300 kr.

Den Crozes i går, Sir_C - den behøver du ikke gå langt efter en anden gang.

Mindede seriøst om en fadprøve.

Som I.B. også er inde på, så kræver Dom P tid i flasken.

Men hvor jeg altid har kunne smage storhed i 2002, både som ung og med tiden, så kan jeg ikke tro at 2004 for alvor bliver sjov en dag.

Bedste Dom P jeg har drukket (heldigvis flere gange) er 1985. Har en enkelt flaske tilbage selv i god stand.

Men til prisen ville jeg ALDRIG købe ung Dom P, det er det sgu for kedeligt til i forhold til så mange andre.

Smör 40
Der står "Extra Cuvée" ikke Extra Brut :-) Jeg er 99% sikker på, at vinen er identisk med Pol Rogers NV Brut Reserve (jf. nederste højre hjørne af etiketten: "Reserve" og (nedenunder) "Brut"). Jow, jeg burde jo beholde og drikke Champagnerne selv. Og det ender jeg måske også med at gøre, hvis ingen vil betale prisen. Se evt. mit (udvidede) tilbud her:
http://www.dba.dk/vin-og…1014555175/

Sir C
Trods din og Seiferts hårde kritik, og trods min egen mangel på førstehåndsindtryk, så er 2004 ret flot anmeldt af diverse eksperter (som er enige om gemmepotentialet):
Tyson Stelzer: 98/100 ("one of thetruly great and long lived Doms of the modern era")
David Schildknecht: 95/100 ("worth following for at least the next 6-8 years")
Jancis Robinson har skrevet 4 uafhængige noter på 2004: (2x) 18/20 og (2x) 18,5/20 ("a long life ahead")

Ja ja... men sidder de der eksperter og kloger sig på bold.snak ?? Nej vel.

Synes bare lige, det burde nævnes. Måske ender jeg med at være enige med dig og Sir, når jeg engang får smagt ;-)

Jeg ville sgu også hellere drikke en 1985´er! Har du erfaringer med Henriot Cuvée Enchanteleurs?

Ja, men ikke senere end 1996 som smagte fremragende.

Men ikke den mest energiske champagne og så har jeg måske altid fundet den en smule flad på syren i forhold til f.eks. Krug.

Glæder mig til Selosse imorgen serveret til snack med ansjos

"Glæder mig til Selosse imorgen serveret til snack med ansjos"

Hvis man skal sammenligne Selosses stil med et af de berømte huse, vil det vel være Bollinger (og måske til dels Krug), som med fadlagring og bevidst oxidative indslag kommer nærmest?