Snak

Ok

Kollektionen? Det er altså ikke krolletops hipster modebøssetråd!!

Det passer nu ganske godt sammen med, hvad der ellers bliver skrevet i denne tråd.

Man ka vel godt forsvare at kalde det en kollektion, det varierer jo hvert år hvordan vinene er omend de selvfølgelig forsøger at lave dem på en bestemt måde hvert år men vinbønder omstiller sig jo også i forhold til høsten det pågældende år.

Nå men tak hodja har kigget lidt på alle de tyske derinde og vel fundet frem til 10-12 forskellige vine jeg er nødt til at bestille hjem og prøve,von Winning Paradiesgarten 2013 og Spiess GG 2013 blev det til.

Lable: I så fald er København slet ikke noget for dig med mindre du selvfølgelig godt ka lide den slags go tur med konen ihvertfald ;-D

Smör40

Jeg tør jo næsten ikke skrive herinde med fare for at blive korrekset...

Spiess GG husker jeg som en rigtig god oplevelse. De har også en Ungeheuer500, som er anbefalelsesværdig.

Jeg var også lidt bange for de tunge gamle drenge herinde i starten hæhæ.

Hva med Julian Haart har du smagt deres Wintrich 2011? Jeg glæder mig ihvertfald til en kommende overdosis af tysk Riesling henover den nærmeste fremtid. Imorgen tror jeg at jeg ska drikke en Peter Lauer og se hva det er for noget. Iaften er det hvid Bourgogne med en lille smule alder.

Det lyder til, at der venter nogle gode oplevelser.

Kender ikke Hart. Skriv gerne, når det er smagt.

Mener, Atomwine havde noget Leitz, hvor også vinene i den billigere ende holdt et fint niveau.

Har meget ringe erfaring med hvid Bourgogne - desværre.

God hvid Bourgogne er også for at sige det mildt sværere at erhverve sig for en nogenlunde billig penge, i forhold til feks tyske hvidvine hvor jeg generelt mener man kun lige ska op på noget der ligner en hundredmand for at det blir sjovt. Nu var det her en jeg har haft i kælderen en 5 års tid og var en del billigere dengang end hva jeg ser for de nyere årgange af den.

Kan varmt anbefale Keller´s von der fels Riesling.

Lyder godt har den også på min liste.

Påskefrokost i Udkantsdanmark:

Tysk Riesling på 9% alkohol, virker jo interessant, men serveret ved stuetemperatur gik ideen lidt af det.

Ripasso, også stuevarm, til skamstegt kyllingebryst med et tarveligt stykke skinke viklet omkring gav heller ikke meget mening. På en hel masse planer.