Snak

30 måneder ;-)

30måneder? nå ok jeg troede bare det var min 3år? Du har ikke tilfældigvis smagt den Sumarocca I.B.?

Købte en Cremant d´Alsace Blanc de Noir Brut fra Arthur Metz 80kr og relativ pænt anmeldt på CT.

min.: 9 mdr for normal Cava; 15 mdr. for reserva; 30 mdr. gran reserva.

Har ikke smagt Sumarroca. Skulle være et ret ungt hus - men med vokseværk. Jeg ville nok hælde til at bruge pengene på færre flasker af en bedre cuvée.

Der er langt mellem finesserige cava´er, og hvis basisvinen er halvkluntet kan du lagre den nok så længe på bærmen - stort bliver det aldrig. Gå derfor efter (velrenommerede huses) dyrere cuvéer, da de logisk nok bygger på de bedste basisvine.

http://www.philipsonwine…ku=56931500

Jeg begynder at sætte hælene i jorden når Cava kommer over 199kr selvom det sikkert er vildt lækkert så vil jeg hellere til Champagne omend det kun ka blive til entry level der.

Syntes bare det var absurt billigt for en Gran Reserva Cava det er ihvertfald et forsøg værd.

Tilgengæld er den Cremant jeg købte røvsyg fatter ik at nogen har givet den 91pts på CT.

Netop hjemvendt fra tre dage i Colmar. Kan se både Trimbach og Bott-Geyl bliver nævnt tidligere. Pudsigt.

Vi besøgte Weinbach og Bott-Geyl samme dag.

Weinbach var meget personligt og en fantastisk oplevelse. Vi blev taget imod af Catherine og placeret i et privat rum, hvor hun så bød på 7-8 forskellige vine, blandt andet Riesling og Gewurztraminer Grand Cru. Hun var meget venlig, og de laver altså virkelig lækker vin. Vi kunne desværre ikke købe noget direkte hos dem, da langt det meste allerede er solgt eller lovet væk til importører (bl.a. Philipson). Ærgeligt.

Bott-Geyl var mere upersonligt, men vi fik da stadig smagt en stor del af deres udvalg, og købte blandt andet:

2013 Riesling "Les Elements"
2013 Gewurztraminer "Les Elements"
2010 Pinot Noir

Købte også en masse forskelligt Trimbach. Blandt andet et par 2007 GrandCru.

Riesling og Gewurztraminer er favoritterne dernedefra. Forstår ikke rigtig Pinot gris tror jeg.

Lørdag spiste vi på J´YS (1 stjerne michelin), hvor vi fik 4 retter, diverse mellemretter og apetizers, champagne, vinmenu, samt kaffe for 1500 kr for to personer. Helt forrygende.

Alt i alt en fantastisk tur, selvom der utvivlsomt er flottere engang i Maj/Juni eller September/Oktober. Det var ikke mange druer vi så.

Lækkert Norup. Weinbach var også ren klasse da jeg var der. Vi fik også noget ost og gaver med hjem. Det var også Cathrine der tog sig af os, men vi mødte også den ny afdøde Laurence.

Tog et par billeder

https://fbcdn-sphotos-h-…e52746e5b9b


http://i.imgur.com/Jg0RNyt.jpg

http://i.imgur.com/0dHqgtX.jpg

Spænende så ka jeg trygt ræse ud og købe Bott-Geyl Riesling Les Elements 2012?

1500kr for 2 personer med vinmenu og Champagne det var sgu ikke galt.

Jeg pønser også på at komme ned og besøge nogle vindistrikter til sommer problemet opstår bare ved at jeg har småbørn med og en kone der kun ka lide sød Moscato d´Asti og ellers siger vin hende intet. Jeg tænkte selv på at komme et smut til Alsace og så Mosel enten på vej hjem et sted fra i Europa eller på vej til.

Alsace er sikkert et fint sted at starte. Jeg tog også Alsace og så Mosel på vejen hjem. Glimrende tur.

Jeg boede et par dage her:

Resort Barrière Ribeauvillé

Der er også lidt til børnene.

Når i nu er dernede af er der ikke langt til bourgogne :)