Redigeretfre 15. maj 2015
Seifert
Hvad bestilte du mere specifikt, om man må spørge?
Jeg fik jo en glimrende Leflaive Pucelles (2011) i januar på Restaurant Fusion. J-L Chavys 2012 Folatieres når måske ikke helt samme niveau/koncentration, men den er dæl´me tæt på at begejstre mig lige så meget. Den har nogen af den samme mineralitet og transparente mandarin-magi, og egetræet er fint integreret. Tror dog ikke det er vin, der skal gemmes i evigheder. Den almindelige Puligny er som forventet lidt en light-udgave af Folatieres, men til prisen et virkeligt flot niveau. Efter min smag. Og forhåbentlig også din ;-)
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way