Snak

Har Super Best ikke fødselsdag ? Kunne da være Pink kunne gøre et godt køb der. De har ofte gode tilbud.

@ I.B.

Ok. Tak for dit tip. Hvornår skal jeg dekantere den?

uuuh, thanks for info seifert..

Jeg prøver lige deres hjemmeside for at undersøge om de har vintilbud

"Hvornår skal jeg dekantere den?"

Dekantering er noget omdiskuteret. Jeg tager det ikke vildt seriøst, men du kan prøve at åbne vinen 3-4 timer før middagen og dekantere den et nogle gange i timerne op til middagen. Sørg dog for at vinen ikke er for varm, når den sættes på bordet. Gerne en anelse under dansk stuetemperatur - v. ca. 16-18 grader.

de har en Saint-Emilion Grand Cru, fra Chateau Tour du Cauze til 60 kr. (kan ikke se årgangen??)

Lyder det fornuftigt??

De har også en lækkerer cote du Rhone:

Domaine La Soumade Rasteau Cuvee Prestige 2002 til 100 kr, og en Pernitage Cantina Vignaoli, Barbaresco DOCG 2003 til 80 kr.


+ månedens vin: 3 flasker Nugan Third Generation Shiraz til 100 kr.

Eller 3 flasker Rasteau Confrerie Gastronomique, 2004 til 130 kr (for de tre flasker)

og en

Valpolicella Ripasso Palazzo Dei Sensei eller Sensi Chianti ´Riserva til en 50´er flasken??

:-)

Barbarescoen fra Cantina Vignaoli kunne jeg måske godt hoppe på.

Den har fået 90 point i Wine Spectator og koster 130 kr hos Gobi Vin.

Men jeg hopper jo også på alt Nebbiola

Dekantering gøres for at fjerne bundfald og der er ikke bundfald i den pågældende vin.

Du kan dog vælge at ilte den :-)

Saint Emilion - kan ikke lide, at årgangen ikke fremgår af etiketten. Dårligt tegn. Ellers billigt for en Grand Cru. Kan være et godt køb. Men igen ikke til sødt/krydret tilbehører.

Soumade er en kanonproducent, og deres Cuvée Prestige fra Rasteau er normalt et sikkert hit. Men 2002 er desværre et forholdsvis dårligt år for Syd-Rhone.

Den anden Rasteau har jeg smagt og er en ok hverdagsvin, men så heller ikke mere... Kender ikke de øvrige...

Super Best har også Chateau Bois Pertuis (Bordeaux) som lyder spændende. (www.gobivin.dk)

"Dekantering gøres for at fjerne bundfald og der er ikke bundfald i den pågældende vin.

Du kan dog vælge at ilte den :-)
"

Arrrrgh Razz....!!!:-) Jamen så ilte den...

Tak for tippet I.B.

Jeg må ned og kigge lidt i Super Best:-)

Vil se nærmere på:

Chateau Bois Pertuis (Bordeaux) og Barbarescoen fra Cantina Vignaoli..

:-)

Den var lidt intern. Udtrykket var genstand for en større diskussion da vi spillede vinspillet.

Dekantering dækker over at filtrere bundfald, men en uværgelig følge af en dekantering er en iltning.