Redigeretlør 27. jun 2015
God fornøjelse med Priorat! (Tag Bovard med og gi´ en omgang, når I har fået riiigeligt med alkoholtung rødvin).
Havde en rest i køleskabet af omtalte sherry. Farven er nu mørknet til grænseområdet mellem gylden og rav, men vinen holder stadig et tårnhøjt niveau. Det er sådan en vin, der er dyb og kompleks, men samtidig svævende let og pikant. Den giver voldsom appetit på alt hvad der er godt for ganen, men er samtidig tilfredsstillende, ja ligefrem lykkebringende, i sig selv. Et lille mirakel på flaske.
Jeg dog give Seifert ret så langt, at der måske nok er bedre køb at gøre i Jerez.
Har selv gode erfaringer med V.O.R.S.-serien fra Gonzalez-Byass.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way