Snak

Du skal da ha´ Zindandel til. Din favorit ;-)

NZ Pinot ville egentlig være oplagt med tanke på lammet, f.eks. en Dog Point der har lidt mere sødme end mine klassikere fra Central Otago.

Men tænker også på en 10-11 år gammel enkeltmark fra Achaval Ferrer, dengang de lavede kølig malbec på 13,5 %.

Jeg elsker ganske rigtig Zinfandel, men man skal også drikke noget andet engang imellem.

Lyder frækt med shawarmaen, den tager helt sikkert kegler hos familien.

Nogen der kan anbefale en god bog om champagne?

I.B.

Du skal prøve at smage Rey Fernandos Fino Antique..... 8 år (otte!) år i fadene under flor. Som en mellemting med Fino og islay whiskey :-)

Hans En Rama er et godt sted at starte med sherry, bare spørg Jussi.

Seifert

Det lyder lovende mht Rey Fernandos Fino Antique + En Rama. Men tror du ikke, at Amontillado eller Oloroso-stilen vil være "lettere" for Sev-DK at starte ud med end Fino?

Tak l.B. Har lige bestilt Stelzers bog

Efter lange overvejelser, så er følgende vine udvalgt til det uofficielle franske mesterskab i "Bedste vin til Shawarma":

2013 Marcel Lapierre Morgon
2012 Yann Derieux Les 1er Ponts
2010 Chataeau Rayas La Pialade

Gamay vs. Pinot Noir vs. Grenache

Skynd dig at åbne Lapierre

Er den saftig?