Snak

CPH... du må desværre nok til udlandet for at finde Vacheron Rosé. Bliver udsolgt i DK på én uge :-(

Er det ikke denne http://www.vildmedvin.dk…e-2014.aspx ? Ikke at det er et problem at skulle til udlandet... Har bestilt nogle stykker nu I taler så godt for den :o)

Jep, det er den.

Sev-Dk
Tror ikke man kan give et generelt svar angående Vintage Champagne.

F.eks. Cedric Bouchard jo noget af det mest eftertragtede og hypede champagne i øjeblikket, han laver kun vintage. Men hver gang jeg har smagt en der var +6-7 år gammel, så har den skuffet og virket benet og træt.

Mens f.eks. en Selosse jo helst skal være +20 år.

Producent, producent, producent... og årgang selvfølgelig.

Husk at drikke rigeligt med sydfransk bio i varmen, ikke?

Jeg har nævnt den før - Domaine Sainte Marie des Pins - som kan købes i Torvehallerne til sølle 75 kr.

Ret frugtig stil, men dejligt gnaskende tanniner, og så dette sursøde element.

12%. Pinot noir og Syrah - kun i sydfrankrig (Carcassonne).

Sydfransk bio er for folk der har et for dyrt hus.

Drikker i aften 2012 Mount Edward Pinot Noir Estate

NZ-pinot er for folk med alt for dyre drivhuse.

Glæder mig i øvrigt til at smage Encus Acusp Pinot på Sir_C´s anbefaling.

Chateau de Chamilly, Montagny 1er cru, Les Burnins 2012

Som jeg skrev sidst, jeg smagte den: EP gør det igen.

Minder mig om en lille Puligny fra Bouzeraux, men med brændte karamel/hasselnødder i næsen.

142. Crazy.

Det er et ORANGERI!

2012 Mount Edward smager godt, efter en lidt svag 2011, så er Duncan tilbage i topform her. Faktisk åbnet igår og den er endnu bedre i dag.

Ha!

Jeg har i øvrigt en Stevens´ Vineyard 2010 liggende.

Ja det har du vel, jeg mangler i hvert fald en flaske i min kælder.

Men den skal du virkelig glæde dig til, jeg har drukket en del og det er til dato den mest elegante Pinot jeg har fået fra NZ.

+ Det er sidste årgang produceret, Duncan blev uvenner med hende der ejede marken.

Jeg fortjente den også. Men det er da ærgerligt.

Uvenner over en mark - det er jo ren Kilden i Provence.