Snak

Historien indeholder utroskab... og SÅ fortæller jeg heller ikke mere.

Edward er tom... så drikker 2013 Vacheron Rouge. Amen amen amen

11 er bedre. Halleluja.

Hvor smagte den Belle Dame 2010 dog godt til Bertheau. Fuldt ud på niveau med Bertheau 1. Cru

Jeg tænker ikke på de Oxi producenter med dem der laver klassisk stringent blanc de blanc. Ved godt er svært at svare på men taler vi ca 5,10,15 år inden de dør

Så der mere varm bio sydfransk på vej til Jussi:
http://www.decanter.com/…003-265451/

Sev
Hvis det bare basis vintage vine fra de store huse, så holder de vel max 15 år. Topper nok omkring de 10.

2002 er f.eks. stadig ung og frisk, mens man skal se at få drukket sine 2003, 2005 og 2006.

2003 burde ikke have været et vintage år.

I aften:
http://domainedelacote.c…rita-hills/

I aften Larmandier-Bernier 08 og min nye champagne bog. Tak for tip l.B

Håber du bliver tilfreds med den. Her står den på mere simpel vin. Corbillières Sauvignon Blanc fra Touraine og denne (på bud til 35kr i Superbrugsen) http://www.vinexus.de/Br…nglish.html

Sidstenævnte noget kedelig. Lidt for ekstraheret/saftevandsagtig og flad.

Hvorfor køber du dog også den slags ?

Det blev en god vinaften igår.

2013 Sandhi Chardonnay Santa Barbara County
Renheden er er fænomenal... og ekstrem høj drikkeglæde. Som en mellemting mellem Margaret River Chardonnay og Puligny, masser af tropisk frugt i duften mens smagen er ultra rank og saftig. En klassisker denne sommer!

2012 Domaine de la Cote Sta. Rita Hills Pinot Noir
Pinot syd fra San Francisco har jeg det normalt svært med pga. varmen, men men men det her er noget helt andet. Fra marker (bio) med højere "vines per hectare" end DRC, 50 % hele drueklaser og 12,5 % alkohol.
Som en Californisk Pacalet... rendyrket saftevand for voksne. Duften og smagen klassiske Californien pakket med søde røde bær, men her ultra saftig, frisk og rent. Endnu en sommerklassiker....

2010 Pacalet Chambolle-Musigny 1. Cru
Man kan jo ikke side og snakke om Pacalet uden at åbne en flaske.
Pacalet topper bare omkring de 5 år, for mig skal vin altid have noget rød frugt, gider dem ikke hvis de kun smager/dufter af svampe, skovbund m.m.
Igen saftevand for voksne ment på den positive måde, det er bare SÅ charmerende og rent det her saft, man hælder det bare ned i et farligt tempo.

Skål og god sommer

Jeg drak denne i går:

http://www.liquidfarm.co…-Chardonnay

Liquid Farm Golden Slope Chardonnay. Virkelig god synes jeg. Fed og frugtig, men ikke så overvældende og dominerende som nogle af de helt fede og over the top amerikanske Chardonnays. Jeg synes den var perfekt at drikke godt afkølet uden mad til. Den kunne sagtens gå til mad også.