Snak

De plejer at have nogle ret gode køb på Norsminde.

De er dog begyndt at importere en masse semi-sløjt vin selv, hvor prisen er så er skarp. Men hvis vinen er sløj, så hjælper det jo ikke at vinen på papiret er billig

2010 Les Chaumes 1. Cru François Confuron-Gindre 898,-

Godt køb

Dejligt L.B.
Vi var på Hindsgavl i weekenden med overnatning. Første gang alene afsted i 10 måneder. Er blevet lidt hooked på de gode weekend get-aways på de gode danske kroer og hoteller.

Clisson 2007 var udsolgt - ØV! Som alternativ blev vi budt en 2008 Bründlmayer Grüner Veltliner Ried Lamm, og den var bestemt fin. Stadig relativt frisk og "græsset", men med begyndende hints af nødder, kvæde og marcipan, som klædte især osten godt.

Den her er sgu rar i dag! http://www.pinard-de-pic…n_2013.html

Mon den kan gå an til gammeldags grydekylling?

2014 Leitz Pinot Noir Rosé
Helt ren i både duft og smag. Meget lys farve. Læskende og intens på samme tid. Kan klart anbefales!

Et par gode vinoplevelser de sidste par dage:

Blev anbefalet Seigneure de Posanges 2012 (vildmedvin.dk) af en ven efter dennes besøg på Je t´aime på Vesterbro. ´Det er som at drikke Leroy´, sagde hun - ja, OK. Hun har nok haft en god og stemningsfuld aften, men den smager absolut glimrende, og til ca 130 er det sgu et flot glas hvid Bourgogne, omend det lidt karamelagtige fadpræg er lige ved at kamme over for min smag.

Gravelly Ford, Cabernet Sauvignon 2011. Måske ikke STOR vin, men efter at have smagt en del venstrebreds-Bordeaux i området i sommer, peger smagspilen altså denne retning for Cali-vinen her. Ret grøn og urtet. 100 kroner i Mënü, og flotte 12,5%. Virkelig sjov at smage, og jeg tror, jeg køber den igen.

Jeg var hyret til at være sommelier til en lille havefest igår.

Så de fik Les Folatireres fra Bouzereau, Hanzell Estate Chardonnay, Continuum, Yarra Yering Carrudos, Comando G Tumpa del Rey Moro osv. Så ejeren af stedet havde også nogle flasker i kælderen som jeg kunne bruge lidt af hvis der var noget interessant.

Der var så et par kasser 2012 Le Montrachet fra Bouchard.... DET har man jo altid lyst til at drikke. Så jeg dekantere et par flasker og serverer for selskabet. Da jeg så præsentere vinen for ham der den glade giver, så spørger han mig: "hvilken drue er det ?"

Det er et af de bedste spørgsmål jeg har fået meget længe.

Vinen smagte i øvrigt fremragende efter en time i karaflen.

http://winehog.org/bouch…2012-19819/

Lyder lækkert. Jeg har i øvrigt en Bouchard Le Corton 2012. Skal den gemmes i 100 år?

Vil mene den i hvert skal runde 10 års fødselsdag før den skal åbnes. Le Corton er noget Bourgogne der for alvor skal gemmes.

Jeg er ikke fan af vinene