Snak

Morten Messerschmidt som gæst i Flaskens Ånd...I guder! Han lægger ambitiøst ud med at belære om huset Lilian Ladouys´ (max gas på udtalen!) skiftende ejerskab (og man "forstår" på ham, at ejeren siden sluthalvfemserne har gjort meget for "druen"). Dette trumfer han så ved at slå fast, at hans favoritvine fra hhv St Estephe, Pauillac og St Julien især excellerer pga det høje kalkindhold i jorden. Johnsen korrekser ham ikke. Er han overbærende, eller ved han heller ikke, at venstre bred primært handler om grusaflejringer?

Johnsen ved ikke noget om vin, han kender bare en masse etiketter og mennesker.

Til riesling-bonanza igår. 25+ vine inkl. Clos St. Hune, Unendlich, Keller, Wittmann, Dönnhoff osv.

Efter jeg havde været ret skidt kørende hele aftenen med at gætte, områder producenter osv, så sluttede jeg af på toppen ved at nakke den sidste vin på mark, producent, type og årgang..

1976 Chistoffel jr. Beerenauslese Ürziger Würzgarten

Fik du kureret din riesling-lede, as of latest?

PS - fik - bare lige til info - læst op på Ladouys´ ejerskab. Ved ikke helt hvor Messerschmidt har det med "sidst i 90´erne" fra? Det rager måske heller ikke mig - udover det sadistisk fornøjelige i at punktere folk, der puster sig op for at imponere.

1985-2006: Christian Thiéblot (new money fra computerindustrien. Thiéblot opkøbte parceller fra det lokale kooperativ og moderniserede produktionsfaciliteterne i 1989)
2006-nu: ejet af Martin Bouygues fra Chateau Montrose.

Både og.

Flere vine, mest tyskere og østrigere, var ganske enkelt FOR aromatiske. Kellers vine var for stramme, Wittmanns led af FOR aromatisk problemet.

Aftenens overraskelse var egentlig nok hvor stor tør vin Dönnhoff laver, jeg har næsten altid kun drukket de søde.

Aftenens helt store joker var en Jasper Hill Georgies Paddock 1999.... hele bordet gættede Alsace og den et par modne Nikolajhoff og ZInd-Humbrecht i det sæt.

Af en eller anden grund så fik vi ikke noget Egon Müller.

Har købt lidt Hermanshohle GG på Magnum i 2014. Ikke verdens bedste år men Donhoff :)

Charmerende hybridstil mellem Ribera (mørk, blommet, halvkølig frugt med strejf af jordbær og viol) og Rioja (amerikansk eg med kokos, vanilje og kanel). Lækkerier uden nævneværdig modspil eller struktur. Men classy lækkerier - og ovenikøbet til noget, der ligner discountpris! (79kr i Kiwi Minipris)

http://www.laudrup.dk/te…roupGuid=92

2012 Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 1er Les Folatieres

(smagt ved stuetemperatur med Coravin, 4 måneder efter "åbning")

Virkelig lækker sag. Pære og citrus (citron, mandarin) med strejf af fersken samt lidt smør, nødder og karamel. Flot syre, moderat alkohol.

Opbevarer du de åbne Coravin flasker ved stuetemperatur ?

Lyder godt med vinen, købte jo nogle magnums.

Apropos magnums, så har jeg lige købt et par stykker mere af denne i magnum:
http://www.moulinauxmoin…c_6_17.html
Det smager helt sygt godt.

Købte dem inde hos Enoteca:
http://enoteca-vin.dk/
Tror stadig de har et par magnums tilbage. LØB!

"Opbevarer du de åbne Coravin flasker ved stuetemperatur ?"

Ja, desværre har jeg ikke rigtig andre muligheder. Men altså, foreløbig lever holdbarheden helt op til mine forhåbninger.

Jeg har dog planer om at begrave nogle mælkejunger, foret indvendig med Ziereisen Gutedel Steingrüble-flasker, i min have. I den helt rigtige dybde!

Er det samme vin som denne?
http://www.vinaturel.de/…ottes-.html