Snak

Berntsen-drengene er helt bestemt til at tale med.

@Jussi


Stort set, selvom det står værst til med syd.

Sidder med fuldstændig vanvittig vin i glasset, her mens det sidste arbejde klares inden landskamp.

2013 Comando G Tumba del Rey Moro
100 % grenache dyrket på en afsides vinmark (0,5 hektar) i 1100 meters højde (måske verdens højeste grenache), ren granit undergrund, ungrafted vinstokke, dyrket bio og meget lav svovl. Ekstrem forsigtig tilgang i kælderen, lang maceration men kun med minimalt punch down med hænderne. Udelukkende brugte Bourgogne fade. Ingen filtrering.

Helt HELT fantastisk duft pakket med bl.a. jordbær, hindbær, asiatiske krydderier, sød lakrids, citron og roser.
Smagen starter ekstremt delikat ud, elegant lys rød frugt... stille og roligt i eftersmagen kommer lakrids, peber, mørk frugt og helt finkornede tanniner snigende.
Dette er noget af det mest eftertænksomme vin jeg længe har drukket, man kan ikke lade være med at tænke over vinen i lang tid efter man har taget en tår.

Kan man finde en flaske, så KØB!!

Nu gik der fandme Poul Pilgaard i den....

Mon ik´ man kan finde den hos Laudrup vin

Alt er allokereret de næste mange år, så nej desværre.

Den her laver de ellers hele 2000 fl. af, de andre single vineyards er 1-2 fade.... så mellem 300 og 600 fl.

Deres 1. Cru Rozas kan skaffes + Village

Vildt de kan opnå modenhed i 1100 meter

Den specifikke parcel høstes ofte først i november.

Deres høst går fra slut august til start november... og det fordelt på kun 15 hektar.

Deres Village er fantastisk madvin.

Castell d´Encus har plantet pinot noir i 1250 meters højde i Costers del Segre.

Han håber at kunne få modne druer i ca. hvert andet år.

Var på Boheme igår; drak en skuffende Mikulski meursault 2013. Helt klart alt for ung og kedeligt. Primært bare syre.
Foilliard Morgon 2013; kunden kunne tænke sig rød til sin pigvar så blev det. Høj drikkeglæde og god pris; 450.
Skal have købt nogen af dem i 2014 til at ligge ned

Maden og stemning selvfølgelig klasse