Snak

Det fulde program for aftenen som virkelig bød på nogle Kult-vine som man ikke ser hver dag (eller har råd til...)

Starter:
Andre Clouet Vintage 2004, 50% PN, 50% chardonnay.
Jeg er ikke så vild med Clouets stil. De dufter altid markant ældre end de er og for mig er de lidt klodsede.

1. Heat:
J. Rochioli, "Rachael´s Vineyard" chardonnay 2006
Brewer-Clifton, "Mount Carmel" chardonnay 2006
Rochiolo var nok en kende for faddomineret på aftenen, men uden tvivl meget intens vin og frugten skal nok komme i førersædet med tiden!
Mount Carmel 2006 skal gemmes langt væk. VILD vin der lige nu mangler strukter, frugt og elegance.

2. Heat:
Aubert, "Ritchie Vineyard" chardonnay 2004
Kongsgaard, "The Judge" 2004
Det var bare for sindsygt det heat her.
Aubert bliver ikke filtreret og ligner derfor saften fra dåse ananas. Fuldstændig sindsyg elegance og frugt der holdes i perfekt form med massere af syre og mineralitet.
Det samme kan skrives om The Judge.. den havde bare lige mere af det hele. Intens som en dessertvin... men elegance, elegance og elegance!!

3. Heat:
Vigna Cesarina, Sta Rita Hills 2007 pinot noir (høstet i nov 2007, derefter pløjet op da man ikke kunne klonbestemme druerne, høstudbyttet var 1100 pund på 6 acres, normalt får man 10 gange mere)
Sea Smoke "Ten" 2006 pinot noir.
Jeg havde stadig tankerne på det forrige heat, så de her vine kom til at virke lidt for primære. Uden tvivl store vine

4. Heat:
J. Rochioli "West Block" pinot noir 2006
Kistler "Cuvee Elizabeth" pinot noir 2004
Elegante som bourgogne, men en mørkere og klassisk Californien frugt!

5. Heat:
Scholium Project "Scheria Hudson Vineyards" 2004 syrah.
Kongsgaard 2006 syrah
6. Heat:
Melville "Donna´s" 2005 syrah
Alban "Reva" 2005 syrah
Alle 4 vine et godt argument for at drikke mere syrah fra Californien til bøfferne fra grillen denne sommer.

7. Heat:
Forsythe Vineyard "The Mason" 2004 Mourvedre, vinen laves af John Albans hustru Lorraine og der produceres 1 fad om året.
Nok for varm frugt til mig personligt, men helt sikkert stor vin som var sjov at smage.

8. Heat:
Ampelos "Delta" grenache 2005
Alban grenache 2006
Jeg har smagt meget lidt grenache fra Californien, men dem jeg har været forbi har alle været flotte. Alban var nok aftenens rødvin for mig.

9. Heat:
Pahlmeyer red wine cabernet 2001
Caymus Special Selection cabernet 1998
Faldt ikke i min smag, de mangler uden tvivl alder men jeg kommer aldrig til at bruge penge på den slags vine.

10. Heat:
Kracher nr. 10 Scheurebe Trockenbeeren Auslese 2002
En lille bonus til at gå hjem på... SÅ sød men med massere af mineralitet og syre. Evigt liv foran sig.

Igår på terassen og ild i grillen:
Launois Pére & Fils Cuvée Reserve Blanc de Blancs Grand Cru
Super champagne som lige nu kan købes til ca. 200 kr i Systembolaget!

Paul Kubler Pinot Gris Grand Cru Zinnkoeflé 2005
Virker lukket ned og kræver 4-5 år i kælderen! Massere af syre!

Joseph Roty Gevrey-Chambertin "Champs-Chenys" 2006
Mange af de lidt mindre røde bourgogner fra 2006 drikker rigtig godt lige nu.
Nogle producenter har lavet super (især hvid) bourgogne i 2006.. men man skal kende sine producenter!

Poliziano Asinone 2001
Begynder at blive en fornøjelse at drikke, super meget klassisk sangiovese syre! Resten af flaskerne gemmes nok 2-3 år.

Og så en masse hof...

Salling har pt

http://www.laudrup.dk/te…oupGuid=158
til 110,-

http://www.dogpoint.co.nz/news/73/28/d,review-details/
til 150,-

http://www.laudrup.dk/te…oupGuid=144
til 90,-

Ligner umiddelbart fine tilbud - er det bare "læg i kurv"?

Link 2 driller. Bare copy-paste.

Den har fået 94 hos Parker, det må være ret anstændig hvidvin. "The 2006 Section 94 Sauvignon Blanc is candidate for New Zealand’s best Sauvignon Blanc"

Greenstone 2005 kan ikke anbefales, kun husets 2. årgang og de har noget at lære endnu. De har dog potentiale, shiraz i en kølig Cornas stil.

Dog Point er spitzenklasse i New Zealand. Fantastisk Sauvignon Blanc og især Pinot Noir. "Section 94" er deres fadlagerede Sauvignon Blanc og det er en mere Loire agtig Sauvignon Blanc end man normalt ser fra New Zealand. Den har andre elementer end bare hyben, brændenælder og kattepis"....

Auntsfield er tilgengæld über klassisk New Zealandsk Sauvignon Blanc.
Fin vin til let mad på terassen.

Dog Point helt generelt er meget populært hos sommelier på restauranter i hele landet.

WS er ikke vilde med den - 84 point

With three years of age, this has veered into the cat´s pee, vegetal end of the flavor spectrum, although there´s still some pineapple in the background if you get to this fast. Drink now. Tasted twice, with consistent notes. 2,500 cases made. –HS

De er generelt ikke vilde NZ

Sucklings bedømmelse af Brunello 04 gør at jeg helt er holdt op med at tage ham seriøst. Der er slet ingen linje i det han foretager sig.

Men 84 point er nu ret lavt under alle omstændigheder.

Det giver WS f.eks. også til Il Greppo 2004 fra Biondi Santi

Det er jo blindsmagninger og ærlig talt (selvom 84 lyder lavt) så er det noget tid siden Il Greppo har holdt niveau.

Jeg har smagt Il Greppo 2004 og den holder et meget højt niveau.

Men ja, Biondi Santi har også skuffet mig nærmest alle foregående gange jeg har smagt det.

Min personlige smag ligger ret langt fra mange af Wine Spectators folk, ligesom Robert Parker og Jay Miller også er meget langt fra min smag.

Galloni og Neil Martin fra Parker er nogle af de få jeg læner mig op af.

Gallonis dækning af Italien lider dog klart under at han også dækker Champagne nu.

Personligt har jeg kun givet vin point én gang de sidste 2 år, det var Yquem 2001 som jeg gav minimum 120 point..