Snak

Kan se jeg fik fri fragt sidst ved 18 flasker.

2010 Pierre Amiot et Fils Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes

Dejlig, harmonisk vin med finesse og nogen smagsdybde. Roser, jordbær, ribs, tranebær, sous bois, sort te, mokka, nellike og lidt lakrids. Intet animalsk eller rustikt her, men femininitet, transparens og elegance! Vibrerende syre, medium tannin, medium længde.

De var tænkt som en gave. Min svigerfar havde en flaske, som han havde købt på Mallorca. Han synes, det var den bedste rosé, han har smagt. Tak for tip aboy. Jeg prøver den hjemmeside du foreslog.

@ aboy

Hvordan fik du udfyldt en dansk adresse? Jeg kan kun vælge Tyskland. Ringede eller skrev du og bad dem om en specialforsendelse?

Smager denne (http://leduswineblog.com…fect-circle) i 2003-udgaven. Lige en vin for mig! Bærmefedme, ananas, tørret frugt, nødder og mineralitet, men alt dette er blot et transparent slør omkring en helt fantastisk(!), Zen-agtig, REN kerne. STOR vin!

Generelt er vinentusiaster sørgelige analfabeter i forhold til at forstå og værdsætte renhed i vin. Man forfladiger det typisk til "neutralitet" eller "kejserens nye klæder". Når det gælder varekategorier som mineralvand eller spiritus (f.eks. high-end Vodka) kan renheden accepteres, ja ligefrem dyrkes som potentiel luksusvare - men med vinen handler det hele tilsyneladende om fucking SMAG. Jeg får lyst til at citere Peter Seeberg ("Enkle retter, nogle forslag"):

"Rislende vand over sten og især når sollyset falder i det, er en stor luksus. Man drikker det af den hule hånd eller begge hænder samlet i en dyb hulning. Nydes især om morgenen eller sent om eftermiddagen."

"Top level Muscadet isn’t about an abundance of adjectives. [...] It would be easier for me to describe my reaction in an image. If you’ve ever stared out at the water, towards the end of day, and watched as the light from the closing sun plays against the water until it seems as though there are stars beneath the sea, that’s how this tastes. Simple. Profound. Without Pretension. A Perfect Circle."

Er østers naturel større end østers rockefeller? Svaret afhænger af, om "naturel" er naturel nok. Sådan er det jo.

https://www.youtube.com/…UV0A0JPHTUA

"Generelt er vinentusiaster sørgelige analfabeter i forhold til at forstå og værdsætte renhed i vin. Man forfladiger det typisk til "neutralitet" eller "kejserens nye klæder". "

Kejserens nye klæder ? I don´t get it.

Delte en Pacalet med mig selv igår. 2012 Lavaux St. Jacques... den var dejlig ren.

Kejserens nye klæder ? I don´t get it.

"Han har jo ikke noget tøj på!" <=> "Vinen har jo ikke nogen smag!"

Pas... Hvornår har vinen ingen smag?

Sir - snupper en cremant og den "billige"

Drak Piuze chablis Mont Mileu 1er 2008. Shit en syre, laaaang eftersmag, østersskal og modne æbler. Blanc de blanc uden bobler. Fedt den har fået nogen år allerede, tror den er svær at drikke de første 2-3 år med den skarphed på den gode måde