Snak

Sorry, Faberge. Jeg kan bare ikke klare den der småsekteriske tilgang til [natur-]vin, som - for mig slet skjult - ligger implicit.

Råb MEGET gerne højt om det når i kommer på restauranterne i Århus så!

@SirC

Har du været der før? Jeg er ret begejstret for stedet. Lækker mad og altid en god atmosfære, drevet af ejeren Toni.

Sorry, Faberge. Jeg kan bare ikke klare den der småsekteriske tilgang til [natur-]vin, som - for mig slet skjult - ligger implicit.

Men er naturvin overhovedet nævnt med et ord i det indlæg? Jeg læser en rynken på næsten af tung vin med høje alkoholprocenter, præcis som der gennem længere tid er blevet rynket på næsen af tung vin med høje alkoholprocenter i nærværende tråd.

GEddar, nej har ikke været der før. Er i gang med at smage igennem Århus´ bedste restauranter.

Ikke direkte, men implicit i "Og et lille snert af svovl, der forlader store kroppe.", som følges op med et "migrænen allestedsnærværende"

Det var da et fremragende projekt! Der er også kommet en del nye, bl.a. Slinger Bistro, Frederiksgade 42 og Hærværk, som endnu blot står på listen, som sønnike blokerer lidt for. Meld meget gerne tilbage med en lille anmeldelse!

Hvor længe har du fulgt den blog Faberge?

Var på Miro for et par uger siden og det holdt højt niveau. De er meget gavmilde med vinen, hvis man kører vinmenu. Toni er som nævnt en fremragende vært og konceptet er gennemprøvet uden slinger i valsen - dog skal man ikke forvente aha oplevelser og andre innovative gimmicks.

Jeg behøver ikke gimmicks. Ingredienserne ser fantastiske ud i nærmest alle retter (på nær lige rygeost). Glæder mig. Århus er virkelig ved at oppe sig.

Tag da på Pondus:
http://restaurantpondus.dk/

Der skribenten fra Vinsvin slår sine folder.