Snak

Den tyske er normalt billigere end den danske, du er bare kommet til at finde den forkerte Ziereisen.

Her er Chardonnay Hard på den danske

https://www.vinexus.dk/w…t-2012.html

Mange tak!
Det hjalp.

Skulle lige ned efter ost på et lille torv i Bruxelles, og hvad står på disken:

Chateau Le Puy 11 og Foillard Morgon 13! Hvad er chancerne?

Lige smagt sidstnævnte og er i himmelen. Umiddelbart smager det mig bedre end Lapierre.

Ned efter mere i morgen ...

Er selvfølgelig også dyrere end Lapierre, men helledusseda, hvor smager det bare godt. Voksenslik.

Le Puy er også kæmpe. Smagte den på Kadeau og købte en flaske med hjem. Heldigvis kæbte jeg en ekstra i dag.

Silkeblød bio-Bordeaux.

Drak 2013 Morgon fra Lapierre igår. Gik lidt kold i noget Rioja, så der måtte saft til i køkkenet.

Havde åbnet en 2008 Artadi El Pison og ville forsøge at lave den perfekte ret til. Vinen kom desværre aldrig rigtig ud over rampen, var stram og ugidelig. Så endte med at åbne 2009 Les Pouyex fra Clos Rougeard til lammet med brændt løg, kål og estragon:
http://imgur.com/iWlZfbF

Drak lidt forskelligt i weekenden.

Il Molino di Grace Gran Selezione Il Margone 2010
Lækker riserva chianti med masser af balsamico, kirsebærsten og lakridsnoter. Dog en anelse underudviklet endnu - skal have et par år mere på langs.

Au Bon Climat Chardonnay Sanford & Benedict Vineyard 2012
Wow - virkelig lækker amerikansk chardonnay. Fed og pleasing i Meursault-stilen men med god syre og lang, lang eftersmag. Klasse.

Prod. del Barbaresco Riserva Asili 2001.
Rustik og kompromisløs. Masser af stald og mørke frugt noter. Tog noget tid for den at vågne op, men stor vin.

Calera Central Coast Pinot Noir 2013.
Blød, rund og behagelig amr. pinot til at slutte aftenen af med. Ret elegant med lækker frugt. Ikke kompleks men langt fra kedelig.

Derudover skuffede en Fuligni Brunello 2007 fælt efter at have præsteret stort for et år siden. Mærkeligt, men ville ikke åbne op og virkede mærkeligt uforløst, måske nede i en bølgedal pt.

Lækkert, Kampos.

Sidder pt med et alt for stort glas Marc de Chateauneuf i Belgien og tænker på, hvordan jeg jeg får andre til at lave aftensmad senere.

Jeg elsker Marc ...

Jeg var i Aarhus forleden, og var i stormagasinet Salling, der havde et foodhall lignede supermarkede i kælderen.

Jeg var vildt imponeret, og deres vinafdelingen var super skarp.

Jeg købte 2 flasker Chateu Bellevue De Tayac 2008, og den kan varmt anbefales! Den kostede 200 kr og var på gilde? tilbud. Tror normalprisen var 250/300 kr flasken.

Den har en sådan helt peberet duft på den gode måde, og er meget fyldig i smagen.

@Sev

Så fik jeg endelig knappet den der mousserende svensker op. Det var en forfærdelig omgang, der nærmest ikke fortjener flere ord. Et naivt forsøg på at redde den med et skud Aperol, gjorde bestemt ikke sagen bedre, så den røg direkte i vasken.

Hold nu kæft Langdahl giver den gas i nyeste gastro.

Dufter af vådt ler, lysbrændt kaffe, kirsebær og trækul. Med iltning kommer blåbær og den typiske kobbermønt i fugtig varm håndflade.
Tobaksblade, surdej, vådt ler og lugten af regn på soltørrede lyse markklippestykker. Victoriablomme, kirsebær, cremet tanin, osv osv

Taninen er bagtæppe for fløjtende pubetær ligefremhed. Pomerolsk ædelhed og toscansk opera.

Vildere!