Snak

Hvid Bordeaux symes jeg som sagt er lidt undervurderet. Semillon-dominerede flasker foretrækker jeg.

Fik smagt Las Flors 2011, Kampos (?), og den var ganske rigtigt for ung. Man kan nærmest ikke smage vinen for finsk lakrids, så jeg gemmer min 10´er et par år endnu.

Jussi, jeg havde præcis samme oplevelse, dog med 12´eren. Lidt reserveret, men efter noget tid i glasset åbnede den forsigtigt op.

Hvilke producenter er værd at gå efter ifm. hvid Bordeaux?

"Hvilke producenter er værd at gå efter ifm. hvid Bordeaux?"

http://www.schreiblehner.com/navi.php?jtl_token=e5b283b55c2e0ccbfd605a5ccd305e83&suchausdruck=Clos+floridene

Jeg har altid haft en svaghed for den hvide fra Chateau Carbonnieux og den koster ikke det vilde.

Har desværre stadig til gode at drikke hvid Haut-Brion.

Mange tak - jeg kigger nærmere på det. Har mest smagt hvid bordeaux til selskaber, hvor vinen ikke var i centrum, men der er mere at komme efter kan jeg forstå :)

Er disse hvide bordeauxer, som I.B. Henviser til (Clos floridene10-12) drikkeklare?
Hvis ikke, hvor længe bør de da ligge?

Jeg købte for 7-8 år siden en kasse 2005 Larrivet Haut Brion Blanc

Drak min sidste flaske tidligere i år. Den havde stadig masser af frisk tropisk frugt, men syren var begyndt at vise en smule træthedstegn. Vinen var ikke så rank som for 3-4 år siden. Også et godt køb.

"Er disse hvide bordeauxer, som I.B. Henviser til (Clos floridene10-12) drikkeklare?
Hvis ikke, hvor længe bør de da ligge?"

Det ville være optimalt at smage en yngre årgang op mod en flaske fra midt 00´erne, men jeg vil tro, at 2010 og 2011 så småt er begyndt at udvikle nogle modne, teritiære karakteristika. Ellers kunne du prøve 2011 + 2008 her:

<a rel="nofollow" href="https://www.wein-bastion.de/shop_detail.html?id=28050&name=2008+Clos+Floridene+Graves+Blanc+AC" title="https://www.wein-bastion.de/shop_detail.html?id=28050&name=2008+Clos+Floridene+Graves+Blanc+AC" target="_blank">https://www.wein-bastion.de/shop_detail.html?id=28050&name=2008+Clos+Floridene+Graves+Blanc+AC</a>

https://www.wein-bastion.de/shop_detail.html?id=11116-00&name=2011+Clos+Floridene+Graves+Blanc+AC

Larrivet er, som Seifert skriver, en virkelig god vin.

Jeg drak 09 for et par år siden til hummer i Frankrig - genial kombi.

@ IB

Mange tak for svar!

Jeg fik i øvrigt vin med pakkeoosten i morgen fra Tyskland, hvor jeg har bestilt en snes flasker af de forskellige ikke (I stil) oversøiske chardonnayer, som du anbefalede. Jeg bestilte lidt af hver af dem alle med hovedvægten på det tyske.
Desværre kan jeg pga. job ikke komme til at smage nogen af den før en gang i næste uge. Øv. For jeg glæder mig ret meget.
Så på forhånd også tak for anbefalingen.