Snak

Delte en flaske moden Rioja med mig selv igår.

1971 Marques de Riscal Reserva
Klasisk gammel vin, hvor jeg nok havde gættet Bordeaux hvis jeg havde fået den blindt.
Sveske, blomme, tobak, mahogni, sød lakrids og tørrede krydderier.

De her gamle Rioja er utvivlsomt den billigste vej til gode oplevelser med gamle vine.

Den holdt sig frisk over de 4 timer jeg drak den

"De her gamle Rioja er utvivlsomt den billigste vej til gode oplevelser med gamle vine."

Det er der slet ingen tvivl om. Hvor fandt du den?

Vinforum. Jeg har et par stykker mere.

Nu skal det jo ikke være markedsføring det hele med cidre.

Har her til morgen flyttet den indenfor i vinkælderen igen. Efter godt 3 uger udenfor, så var det her til morgen 3-4 grader hvor den stod.
Det var tydeligt at farten på gæringen var sat ned, markant færre bobler søgte mod toppen. Af frygt for at gæringen helt stopper, så er den nu i vinkælderen der er 12 grader nu. Mon ikke gæringen er tilbage i fart i aften..

Gad jeg virkelig godt prøve at smage - altså en så gammel vin (Rioja)

Du mener min cidre ik ?

@Pink
http://www.cielo-del-vino.de/spanische-weine/rioja/lopez-de-heredia/vina-tondonia-gran-reserva-1994.html

Victoria Vine har Lealtanza Gran Reserva 2000 til 186kr

Smager fremragende, og minder om smooth Bordeaux.

Men det er jo bare stadig unge vine.

Især den 94 fra Tondonia, den er jo lige frigivet :-)

Rigtig nok, men efter som vinen har ligget på små (brugte amerikanske) i næsten 20 år, er vinen vel allerede at betegne som moden ved frigivelse. At den så kan ligge yderligere nogle årtier på flaske giver selvfølgelig vinen et endnu mere modent udtryk. Men der er trods alt større iltpåvirkning i fadet end i flasken.