Snak

Disco Quinn

Denne video-blindsmagning skulle kunne bringe dig i godt søndagshumør! Særligt hvis du via QR-kode på flaskerne kan scanne dig frem til, at dine flasker er degorgerede i 2011...
https://www.youtube.com/watch?v=NWKkz55YDbo

http://wineanorak.com/NYblindtasting2015.htm

var der nogen der sagde hipster vin? https://shop.cph.dk/taxfree/vin-og-champagne/hvidvin/william-fevre-chablis-hipster-edition-aop-dry-white-0.75l/

Jeg hygger mig gevaldigt med at finde Rhone-vine med lidt alder på luxuriouswines nu, jeg skal holde jul og stå for maden.

Sprængt svinekam, confiterede kalkunlår, gås og julekydret medister må være et godt madmatch.

Krydschekker på CT og tager muligvis et par chancer hist og her.

Blandt en masse vilde vine i går (hanzell, Littorai og Mount Eden) fik jeg også lige en israelsk Cab fra de besatte områder. Vel noget af det sværeste at få fat i, det var den ikke helt værd.

Jussi: Jeg bliver nysgerrig, hvor gammel er ´lidt alder´ i denne sammenhæng, og hvornår porteføljenæssigt, bliver Rhone interessant (syd eller nord btw?) når det får lidt alder?

Lyder lækkert med specielt Littorai. Israel har jeg stadig til gode at få niget gennemført godt fra.

Maude:

Nord tror jeg dør til den slags mad.

Jeg købte en del syd for år tilbage fra Flassan i Ribe og smagte lidt 08 og 09 af de sidste flasker, jeg havde tilbage.

Det slog mig bare, at noget af den der overdøvende, umiddelbare frugt var trådt en del tilbage, og at der nu var tale om en noget rundere oplevelse. (Når det så er sagt, skulle det ikke undre mig, om lidt yngre og netop mere umiddelbare frugt tager madkampen bedre op, men who cares ..,)

Jeg føler mig lidt frem - støttet af CT - men feks Chateauneuf 99 fra Guigal til 34€ kunne da godt være en oplevelse, men intet er afgjort.

Det selskab, som kommer juleaften, vil dog helt sikkert sætte pris på eventuelle svipsere, og/eller vine, som toppede for et par år siden, blot for oplevelsens skyld.

Drak min absolutte favoritvin igår.

2013 A Tribute to Grace Santa Barbara Highlands Grenache
Ny "basis" grenache fra Angela Osborne... det er simpelthen så farlig vin. Dyrkede man grenache i Chambolle-Musigny, så ville det smage sådan her! Det er simpelthen så lyst, elegant og delikat... man deler en flaske med sig selv på ingen tid. Eftersmagen har et markant præg af perfekt modne og helt friske jordbær og så en let krydret kant af hvid peber.

Jeg er fuldstændig solgt.... og så koster den kun det halve af hendes andre vine.

Hendes 2012´ere var ret funky, de kræver tid og er ikke for alle.

Det lyder sgu ret interessant med en let og elegant grenache. Jeg kender kun til de mørke og tunge.

Hvor er den købt?

Du får ét gæt :-)

Comando G er samme stil.

I skal have gang i noget søgemaskineoptimering, Seifert! Google hjælp ikke. Men jeg har fundet den! Træls at sidde mandag før kl 10 og savle efter vin...