Snak

Præcis, Seifert. Samme vin, samme årgang.

Sælger i mail til mig: "Personally, I had not the pleasure to taste the wine, but I know that our Önologe and the other specialists where enthusiastic." [sic]

Champignon Somalier - kæft, det er sjovt ...

Har lidt større held på andendagen med noget 1er Chambolle-Musigny, Les Noirots 2010, fra Chapuis, men den charmer bare ikke benene væk under en - eller også forventer jeg bare noget mere femininitet og tranparens. Den gik dog godt til tatar i går.

I dag bukker jeg under for presset, og må lave meatballs. Har været i den nye Supermarco efter tagliatelle og faldt også over noget ældre Barbera d´Asti 2004, Barcato, Nizza, Guasti Clemente. Mange navne på etiketten.

Coop har "tilbud" på bobler i denne uge. Wuhu!!

NV J. Monfleury Crémant de Bourgogne (PN/Chard). 69kr for sur hvidvin tilsat en håndfuld sukkerknalder og tre to krummer rugbrød. Lige akkurat drikkelig, men et godt køb? I think not...

PS - glæder mig til NV Gran Baron Cava Brut til 59,-

Jussi... du har forhåbentlig fået en 11 år gammel Barbera d´Asti billigt.

I.B... den ramte ikke rigtig mig den vin. Den havde ellers gode odds, serveret på terrassen en lun eftermiddag. Selskabet var dog også en smule op af bakke...

Seifert
Jeg husker rimelig godt din kommentar til vinen. At vinen var ret kompleks, men mere interessant end forførende. Havde dog håbet at du ville servere den på hvid dug og (blindt) for nogle københavner-sommelierer - i stedet for på terrassen og for naboen!

Ny rating på cidre:
http://cidrevillefrancesmidt.com/

http://imgur.com/zDh56up
Til 130kr i meny. 15 år gammel vin er jo altid sjovt at prøve, og jeg føler mig ikke flået ved at tage chancen, men tror I det kan noget som helst?

Maude
Det er da et forsøg værd. Om ikke andet så for eksperimentets skyld :-)

Slottet har vist ikke nævneværdigt rygte, men såvel årgangen som de (i mit link anførte) 65% Cabernet Sauvignon skulle garantere et vist modningspotentiale.

http://www.lesensdesvins.com/produit/chateau-de-sarenceau-saint-emilion-controlee-2000

Fuldt knald på den Barbera - og helt perfekt til retten.

Er det nye Supermarco godt? Jeg hørte at charmen var mindsket, mens priserne var skruet op, har det noget på sig?

Jeg har i øvrigt altid syntes at det var sympatisk at de har vin med lidt alder, uden at prisen er stukket helt af - og jeg har endnu ikke oplevet at det har været for gammelt.