Snak

Tja, der er ikke rigtigt fornemmelsen af rodebutik længere, men det gør ikke noget.

Jeg var hurtigt inde og ude igen, så prisspørgsmålet har jeg endnu ikke noget indtryk af.

Nogen der kan hjælpe med stilistisk forskel på Beaucastel og Pegau CNP?

Beaucastel en smule mere bondsk end Pegau pga. den høje andel af Mouvedre, men ellers synes jeg de stilistisk er meget ens. Neuf skåret efter den helt klassiske skole.

De skal bare lige have 10 år på langs, så det fantastisk vin.

Jeg har læst lidt med herinde fra sidelinjen.

Det virker til, at folk mest begår sig i det europæiske (sikkert helt forkert).

Hvad er jeres oplevelser med amerikansk vin - her mener jeg hovedsagligt nordamerikansk - gerne fra Washington State eller de omkringliggende stater - har i noget foretrukkent og i så fald, hvad og hvorfra?

Jeg er personligt ret vild med Charles Smith og mange af de vine der kommer fra hans hus. Kung Fu´en (riesling) bliver der drukket en del flasker af herhjemme om sommeren, og så er Boom Boom´en (syrah) fabelagtig til lam og tungt kød generelt.

Det er selvfølgelig ikke nær så liret som at snakke om 15-20 år gammel vin, men for f..... hvor det sparker røv noget af det der produceres "overthere."

Jeg tror du vil finde, at der bliver drukket vin fra hele verden herinde.

Kung Fu Girl som du holder af, er faktisk blevet nævnt en del gange herinde.
Bare fra USA er der nævnt en del vin fra Californien og vist også lidt fra Oregon(?).

Derudover er australsk, new zealandsk og sydafrikansk vin også jævnligt omtalt og diskuteret herinde.

Det skulle ikke undre mig, hvis du kunne finde noget fra Washington, hvis du kigger lidt i gemmerne herinde.

2011 Herdade do Esporao Esparao Reserva (Alentejo, Portugal)
(14,5% alkohol; Trincadeira, Aragonez (Tempranillo) og Cabernet Sauvignon)
Farve og næse næsten som en moderne St Emilion Grand Cru Classé - dvs. dyb rubinrød med floral finesse og mørk blommet frugt samt "classy" fadstrejf af kaffe, nellike og cedertræ. I munden dog marginalt smidigere, federe og mere jammy i frugten, med visse hints i retningen af moderne chateauneuf. Fyldig vin med medium/medium(+) syre og lang, behageligt tanninraspende, finish.

Anbefalet som konkurrencedygtigt - og juleegnet(!) - alternativ til moderne, fadlagrede og blommede vine fra eksempelvis Chateauneuf, St-Emilion (Michel Rolland) og Ribera del Duero.

http://www.cava-wein.de/product_info.php/info/p492_2011er-Espor-o-Reserva--Alentejo.html

2014 Marcel Lapierre Morgon

Lever desværre ikke op til de 2013´ere jeg har drukket.

Frugten er egentlig nogenlunde til stede, men jeg savner syre, liv og spændstighed!

Forhåbentlig bare en træt flaske. Flaskevariation er vel også lidt mere almindeligt med den type vin?

Dagens (første) nyhedsbrev fra Supervin: "Kup på Østrigs hvidvin".
Til 119kr er det vel et spørgsmål om tid, før landet er tørlagt?

Så kan tråden godt lukkes.

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/jun/23/wine-tasting-junk-science-analysis

Min svoger havde skudt en hare, lavet ragout på den forleden og serverede Barbaresco, Bric Balin 2004 til.

Fuldstændig perfekt match, klart nok. Jeg havde også noget 04 med: Roccapesta, Morellino di Scansano.

95% Sangiovese og Cilliegio for resten. Den gik i og for sig bedre til det søde harekød, men barbarescoen er bare en bedre vin.