Snak

Jeg var ude i noget Riesling indtil du skrev fine små bobler så havnede jeg i Loire.

Nu irreterer det mig endu mere jeg aldrig fik købt den mosaïque i netto til 150kr stk, så var den sgu pengene værd alligevel. Jeg må ud og lede.

Comte de Tarville Cremant de Bourgogne nv til 69kr fra Rema1000 er iøvrigt overraskende god til prisen, smagte den mod standard brut Champagne fra en større producent og den klarede sig markant bedre.

Seifert
Din beskrivelse var meget reel. Man kan vel, ved nærmere eftertanke, dårligt forestille sig "Skifer", "druekarakter" og "bobler" pege på andet end riesling sekt?

Eneste "tekniske" indvending: kombinationen af "masser af druekarakter" og "meget små fine bobler". Sidstnævnte indikerer typisk andengæring + modning med bærmen på flaske, hvilket - alt andet lige - vil føre til en vis/relativ maskering af druekarakteren. Som regel vil "masser af druekarakter" indikere andengæring på tank, mens "små bobler" typisk relaterer til andengæring på flaske. Men omvendt vil flaskegæret riesling jo, grundet sortens ekspressivitet, altid bevare en vis druekarakter...

Smör

Nu har jeg smagt Jacquart til mad (laksemousse + koldrøget laks) også. Og jeg har smagt den i flute-glas såvel som i hvidvinsglas. Jeg synes den fungerer klart bedst som aperitif i flute-glas. Der fungerer den så til gengæld rigtig fint!

´Nu irreterer det mig endu mere jeg aldrig fik købt den mosaïque i netto til 150kr stk, så var den sgu pengene værd alligevel. Jeg må ud og lede.´

Spørgsmålet er bare, om den Jacquart er pengene værd.

Wine-Pages.com har en fin beskrivelse (beware dosage, hipster-freaks!):

"Champagne Jacquart, Brut Mosaïque NV,
Champagne, France, Sparkling White

91/100
(2014) The current release of this wine. Based on 2009 vintage, disgorged six months ago, this has 9g/l dosage. Pale green gold. Lovely nose, green apples and a touch of brioche, a little suggestion of nettle, flint and caramel. Quite complex. Lovely cushioning mousse on the palate, with a suggestion of sweetness, but flows through very nicely with salt-licked acidity, and that nice sticky ripeness of the fruit giving it some earthy, toffee-edged character. Slightly sweet compared to the modish low and zero dosage wines of recent year, but very attractive. 30% reserve wines."
http://wine-pages.com/tasting-notes/champagne-jacquart-brut-mosaque-nv-champagne-france-sparkling-white/

😊

@IB


Jo, men man kunne vist godt købe en til 125.

125 kr lyder fair, til 169 lyder det ærlig talt som om I.B. er blevet snydt godt og grundigt i forhold til kvaliteten. Dårligt køb.

Stop, Seifert!

Ellers smider jeg flere links, der lovpriser vinen. Så er du advaret ;-)