Snak

Apropos Chardonnay - nogen,mder har smagt vine fra sydafrikanske De Westhof Estate?

Jeg har en ´Bon Vallon´ 2006 liggende.

Mens vi venter på Ziereisens Tschzxcqtuppen (kommer vistnok først til marts), kan man jo smage lillebror (Blauer Spätburgunder 2013), som ganske enkelt - endda prisklasse uagtet - må være noget af det reneste og saftigste tyske Pinot, jeg har smagt.

I stedet for den der med, at ´nogen har tabt en røget skinke i Spätburgunder-tønden´, peger pilen snarere mod Onkel Pacalets hindbærdrevne Beaujolaiser. En let bitterhed til sidst skal ikke spolere det for mig - for det gør sådan en faktisk aldrig.

Lækkert, Jussi! Tror faktisk aldrig, jeg har fået smagt deres "ordinære" pinot. Men lige præcis omtalte "Blauer Spätburgunder" er, så vidt jeg husker, eneste ufiltrerede vin i basisserien.

Første uge uden alkoholindtag rundes kl. ca. 3 i nat. Ethanolisk udresning i kombination med sideløbende 5:2-kur. Puha! One down, three to go...

Så bliver du også glad for dine Bertheau 2011

Fald nu bare i, IB - et sundt legeme er konserveret.

Sev - har du da gemt og smagt for nylig? Troede jeg var den eneste der havde gemt 11.

Januar-Restposten bei Der Wein Weber. En blandet landhandel, men der er helt sikkert et antal gode køb at gøre...

SØDE
Domaine Maingeon 1998, AC Cérons, 0,75 ltr, 6,00€ (5 stk)
Domaine Maingeon 2000, AC Cérons, 0,75 ltr. 6,00€ (12 stk)
Chardonnay Beerenauslese 2010, Toni Hartl 0,375 Burgenland 12,95€ (10 stk)
Moscato d´Asti “Mistral” 2014, Molino 0,75 Piemont 5,95€ (17 stk)
Passion de Closiot 2001, Sauternes, 0,75 ltr. 19,90€ (32 stk)
Passion de Closiot 2002, Sauternes, 0,75 ltr. 19,90€ (19 stk)
Chateau Suduiraud 2002 0,375 29,80€ (18 stk)

HVIDVIN
Chateau Laville Haut Brion Blanc 2008 249,00€ (15 stk)
Clarendelle Blanc 2012 Bordeaux 7,90€ (36 stk)
Chardonnay 2013, Biowein, Toni Hartl, Burgenland, 7,95€ (4 stk)
Grüner Veltliner, Biowein, 2014, Toni Hartl, Burgenland, 6,90 (82 stk)
Buxus 2013, Vilette Sauvignon Blanc, Louis Bovard, Genfer See, 24,00€ (1 stk)
Salix 2013, St. Saphorin Chenin Blanc,Louis Bovard, 0,75, Genfer See,24,00€ (14 stk)
Terre à Boire 2013, Epesse AOC, Louis Bovard, 0,75, Genfer See, 12,50, (16 stk)
Unoaked Chardonnay 2013, Joel Gott, 0,75, Kalifornien, 18,00€ (1 stk)
Grüner Veltliner Seeberg 2012, Kamptal, M. Hager, 0,75, 12,00€ (42 stk)
Riesling Alte Reben, 2011, Matthias Hager, 0,75, Kamptal, 9,90€ (12 stk)
Chardonnay „Ecclesia“, 2012, La Monacesca, 0,75, Marken, 9,80€ (9 stk)
Sauv. Blanc Reserva „Evolucion“ Casa Donoso, 0,75, Maule Tal, 5,00€ (7 stk)
Sauv. Blanc Gran Reserva „Bicentenario“ Donoso, 0,75, Maule, 2014, 8,90€, (7 stk)
Urban Uco Sauvignon Blanc 2013, O. Fournier, 0,75, Mendoza, 6,00€ (7 stk)
Graacher Himmelreich Riesling feinherb, Kerpen, 0,75, Mosel, 2014, 6,00€ (1 stk)
ZERO, Graacher Himmelreich trocken Kerpen, 0,75, Mosel, 2014, 6,00€ (8 stk)
Chardonnay „Sofia“ 2012, Molino, 0,75, Piemont, 2012, 7,95€ (19 stk)
Chardonnay Colección 2014, Viña Casa Silva, Rapel Tal, 5,95€ (1 stk)
Cool Coast Sauvignon Blanc 2013, 0,75, Rapel Tal, 12,50€ (3 stk)
Furmint trocken, 2011, Gróf Degenfeld, 0,75, Tokaj, 5,00€ (14 stk)

RØDVIN:

Chateau Beausejour Becot 2012, 0,75, Bordeaux, 38,50€ (7 stk)
Chateau Canon La Gaffeliere 2008, 0,75, Bordeaux, 59,90€ (6 stk)
Chateau Cos d´Estournel 2007, 0,75, Bordeaux, 83,00€ (6 stk)
Chateau Fonplégade 2011, 0,75, Bordeaux, 29,50€ (6stk)
Chateau Fonplégade 2012, 0,75, Bordeaux, 29,50€ (4 stk)
Chateau Léoville Las Cases 2003, 0,75, Bordeaux, 190,00€ (9 stk)
Chateau Léoville Las Cases 2007, 0,75, Bordeaux, 110,00€ (5 stk)
Château Malartic-Lagravière 2009, 0,75, Bordeaux, 49,00€ (6 stk)
Chateau Pavie-Decesse 2006, 0,75, Bordeaux, 148,00€, (3 stk)
Chateau Penin Merlot „Natur“, Bordeaux Rouge, 0,75, 7,80€ (10 stk)
Chateau Tronquoy-Lalande 2008, 0,75, Bordeaux, 23,90€ (45 stk)
Chateau Valandraud 2002, 0,75, Bordeaux, 164,00€ (11 stk)
Chateau Valandraud 2003, 0,75, Bordeaux, 190,00€ (5 stk)
Chateau Valandraud 2007, 0,75, Bordeaux, 145,00€ (12 stk)
Chateau Vrai Canon Bouché 2012, 0,75, Bordeaux, 13,00€ (28 stk)
Clos Lunelles 2011, 0,75, Bordeaux, 24,00€ (16 stk)
Chateau Maugey 2002, Jeroboam (5 ltr.), Bordeaux, 155,00€ (1 stk)
Inkognito, 2011, Biowein, Toni Hartl, 0,75, Burgenland, 24,50€ (34 stk)
Pinot Noir 2010, Biowein, Toni Hartl, 0,75, Burgenland, 19,50€ (24 stk)
Cabernet Sauv. Founders Selection, Echeverria, 0,75, Chile, 2009, 31,50€ (7 stk)
Cabernet Sauvignon Reserva 2012 Viña Casa Silva, 0,75, Chile, 8,50€ (2 stk)
Cabernet Sauvignon Limited Edition, Echeverria, 0,75, Chile, 22,00€ (9 stk)
„Essential Red“ 2012 Bogle Vineyards, 0,75, Kalifornien, 16,95€ (7 stk)
Pinot Noir Russian River Valley, Bogle Vineyards, 0,75, Kalifornien, 13,90€ (5 stk)
Pasionado 4 Cepas 2007, Andeluna, 0,75, Mendoza, 29,90€ (12 stk)
Gala 2 - 2008, Luigi Bosca, 0,75, Mendoza, 23,95€ (4 stk)
Gala 2 - 2009, Luigi Bosca, 0,75, Mendoza, 23,95 (2 stk)
Icono 2008, Luigi Bosca, 0,75, Mendoza, 2008, 83,00€ (3 stk)
Beta Crux 2009, O. Fournier, 0,75, Mendoza, 18,90€ (5 stk)
Single Vineyard Malbec, Terrazas de los Andes, 0,75, Mendoza, 2010, 38,90€ (2 stk)
Pinot Noir „Barda“ 2013, Bodegas Chacra, 0,75, Patagonien, 17,00€ (39 stk)
Le Querce Dolcetto d´Alba 2014, Molino, 1,5l, Piemont, 6,00€ (1 stk)
Le Petit Closi 2012, Dom. Boudau, 0,75, Roussillon, 6,50€ (7 stk)
Arboré 2010, Cannonau di Sardegna DOC Riserva, 0,75, Sardinien, 19,45€ (2 stk)
Alion Reserva Tinto 2011, 0,75, Spanien, 46,00€ (2 stk)
PSI 2012, Dominio de Pingus, 0,75, Spanien, 25,00(4 stk)
Macan Clasico Vega Sicilia 2010, DOC Rioja, 0,75, Spanien, 33,00€ (6 stk)
Spier Creative Block No. 3, 2011, 0,75, Südafrika, 14,50€ (4 stk)
Spier Vintage Selection Cabernet Sauvignon 2011 0,75 Südafrika 9,00€ (1 stk)
Solaia 2011, igt, Antinori, 0,75, Toskana, 155,00€ (7 stk)
Chianti Classico DOCG 2012, Castello di Monsanto, 0,75, Toskana, 9,50€ (2 stk)
Palistorti 2012, Tenuta di Valgiano, 0,75, Toskana, 19,00€ (47 stk)
Tenuta di Valgiano Rosso 2011, 0,75, Toskana, 39,90€ (20 stk)
Rosso di Montepulciano DOC 2012, Valdipiatta, 0,75, Toskana, 7,90€ (3 stk)

https://www.derweinweber.de/

Jeg solgte også mine. Kunne ikke komme forbi det.
Tager dog forhåbentlig revanche og fylder stationcaren op med 2014 til foråret

Efter at have smagt Quintarelli Valpolicella i muntert lag fornylig blev jeg nødt til at købe nogle. Har fået 2006 og 2007. Glæder mig godt nok til at åbne. Spørgsmålet er bare hvornår.

Hvor? Sydhavnen!

Åbner gerne i sydhavnen