Snak

@Razz

Jeg takker for rådet, og har da også købt Vino Granden, der imø. er den pæneste af Spiegelaus.

Har i dag købt:

2004 Brunello di Montalcino, Caprili
2007 Gevrey-Chambertin 1´er "Cazetiers", Maison Faiveley
1/2 fl NV Andre Clouet Champagne Brut Grande Reserve

Caprili: Gem laaaaangt væk!
Andre Clouet: DRIK (gerne koldt). Forstår ikke hvorfor så mange holder af det hus! Bryder mig ikke om vinens "gamle" smag.

Har ikke fået vin i 2 dage!! Så i aften står den på klassisk champagne her på Nørrebro: Selosse, Initiale (Deg: 15 oktober 2008) = KLASSE!

De næste 4-5 dage kommer til at indeholde fantastisk meget god vin!

Clouet var lidt et impulskøb hos SMV - har ikke de helt store forventninger (valgte ikke at ofre 30 kr mere for en 1/2 fl. Pol Roger NV Brut Reserve).

Har fået nyt kamera, så får taget lidt vin billeder i øjeblikket af nogle af de flasker jeg får åbnet:

Pio Cesare Il Bricco 1998
http://img117.imageshack…0609001.jpg

George Laval:
http://img194.imageshack…0709002.jpg

Clos Rougeard Saumur Champigny 2005:
http://img12.imageshack.…0709011.jpg

Alexandre Jouveaux Macôn 2007
http://img190.imageshack…/vin010.jpg

Mailly Intemporelle 2005
http://img37.imageshack.…0609002.jpg

Fontaine Gagnard 2005:
http://img11.imageshack.…0609004.jpg

Prager 2007:
http://img106.imageshack…0709105.jpg

osv..

Clouet var godt nok noget særegen. Et sted mellem det oxiderede/Sherry-agtige og noget der mindede om syltet ingefær. Sikkert god til sushi :-)

Måske var der en lille fejl på Champagnen? Måske er det bare stilen? 88/100

Hvor køber man den slags Seifert? Altså Initiale.

L´Esprit du Vin er vel den officielle importør, jeg køber mine flasker af Mads i Skål! på Randersgade.

Jeg skal til en smagning på The Paul til september hvor vi skal smage 10 årgange af Selosse Vintage fra den legendariske 1986 til den måske endnu mere legendariske 1996. OG så går vi til bords på Chefs Table hvor vi skal smage en masse andre biodynamiske champagner til en til anledningen sammensat menu fra Cunningham.

I.B, det er bare stilen for Clouet, jeg forstår ikke hvorfor den er så populær!

Lige nu i glasset:
Artadi Pagos Viejos 2001
Jeg har vel 100 flasker spansk i kælderen, så er jo nødt til at finde noget frem engang imellem. Den her gad jeg nu godt have 100 flasker af alene... forstil jer klassisk bordeaux tilsat en smule spansk varme. Svigerfar kalder det en Top 5 vin for ham! (han er Barolonist)

Tidligere idag drak jeg Cristal 2002 på en badebro efter en tur i Storebælt... FUCK det var koldt! Cristal 2002 er i øvrigt meget primær og SØD på nuværende tidspunkt... sikkert spændende om 20 år, lige nu bare vulgær og langt fra min smag!

Det er en smagning til 3500 kr eller sådan ikke?

Knap, kun 2500 kr