Snak

Sådan et besøg behøver jo ikke tage 100 år. Der ligger sådan et badeland hvor du kan sende familien hen, mens du besøger vinmager ;)

Tjo, måske. Men jeg har vist ikke ligefrem lagt i banken i øvrige ferier. Når det er sagt, kunne et arrangement hos ZH da være fedt nok!

Bør man give en portvin fra 1982 luft inden ´brug´?

... og vigtigere: Skal vi på Støvlet Katrine?

http://www.stovletkatrineshus.dk/wp-content/uploads/2015/02/Bourgneaften.png

Hissala ser rigtig hyggeligt ud l.B - har du boet der før eller fået det anbefalet?

Ser iøvrigt vildt ud Jussi. Kan ikke lade være med at tænke på hvor mange af de vine der er døde eller fake.

Sev-DK
Min kone fandt lejligheden inde på Eguisheims officielle turistside.

Ingen holdninger til om ældre port har godt af en tur i karaflen?

Vintage Port skal først og fremmest dekanteres for at få bundfaldet sorteret fra. Om vinen så skal have ilt, må vel komme an på en hurtig prøvesmagning af den nyåbnede vin. Normalt er det selvfølgelig relativt unge vine, som med fordel kan iltes.

Mange tak. Så jeg serverer den i karafel, eller hur?

Den colheita 1955 vi fik juleaften fik en halv time på karaffel. Den var full on da vi skulle drikke den. Dog er den flasket i 2010 Jeg ville ikke give den for meget luft. Hvis den først dykker er der ikke så meget at gøre.