Snak

Har man ikke lyttet til podcasten med Sashi Moorman, så kan det ikke anbefales nok

Hans sommelier-makker, og IPOB-konceptet i det hele taget, får en en ublid medfart her...
http://hosemasterofwine.blogspot.dk/2014/04/in-pursuit-of-balance-love-story.html

Jeg fik et par flasker lørdag:

Clos Rougeard Saumur Breze 2010 - Hold kæft det smager godt. Ved ikke om jeg rigtig har fået Chenin Blanc før, men hvis det smager sådan her, så skal jeg have igen. Smukt.

Tessir Les Charmes Dessus Mersault 1er Cru 2012. Ikke helt så fed og smøragtig som jeg havde forventet ellers rimelig old school.

Jamet Cote Rotie 2005 - Jeg tror ikke helt jeg forstår begejstringen. Det er ok vin, men tror bare ikke det er mig og slet ikke i det prisleje. Så er der godt nok ting jeg hellere vil have.

Bartolo Mascarello Barolo 2010. Bum, sådan skal den skæres. Burgundisk og lækker især efter en times tid i glasset. Den bør man købe hvis man falder over den.

Der er selvfølgelig en masse marketing i det IPOB

Men når man kigger på listen af vinhuse der er med, så er der jo vildt mange forskellige stile og de fleste af husene er næppe med for at få solgt deres vin, det er ikke noget problem for dem i forvejen.

Og ja, der er meget bullshit i det manifesto

Det er da spændende nok, at man stræber mod stadig lettere stil fra stadig køligere terroirs på de kanter også. Omvendt skal man måske passe lidt på, at den voldsomme inspiration fra bourgogne ikke kammer over og bliver stilistisk selvudslettende, og så at sige reducerer californisk til californix? At knockoute bourgogne på bourgognes egen hjemmebane bliver alligevel op ad bakke, så hvorfor ikke omfavne og gøre en dyd af sine vines unikke frugtcharme og solmodne fylde?

Snakker IPOB meget om Bourgogne ?

Af producenter som jeg kender ret godt, f.eks. Twomey Cellars og Hanzell, der er jo fuld hammer på alkohol og sødme. De er med i IPOB

Snakker IPOB meget om Bourgogne

Selvfølgelig gør de ikke det, men "Domaine de la Cote" taler vist for sig selv?

Parker himself har i øvrigt været ude med riven også:

"“The jihadist movements of non­sulphured wines, green, underripe wines, low alcohol, insipid stuff promoted by the anti-­pleasure police & neo-­anti-­alcohol proponents has run its course as another extreme and useless movement few care about,”
“No serious person pays any attention to Raj Parr and his zealots, as it is so obvious they are only trying to sell their own wines.”

http://www.nytimes.com/2015/05/31/magazine/the-wrath-of-grapes.html?_r=0

Navnet Domaine de la Cote har nu ikke noget at gøre med at de vil lave Bourgogne i Californien.

Nu har jeg flere gange været i selskab med Raj Parr og han snakker aldrig om Bourgogne når snakken går på Californien.

Men han snakker meget om Bourgogne når snakken bare går på vin :-)

Jeg er nu også langt større fan af Sashi Moorman (lyt til podcast) og det jo trods alt ham der laver vinene og ikke Raj..

Hr. & Fru Danmark lytter til Parker, sommelierne har ikke lyttet til ham i flere år.

"Navnet Domaine de la Cote har nu ikke noget at gøre med at de vil lave Bourgogne i Californien."

Arh, Seifert. De producerer pinot noir og kalder sig ved fransk navn? At "Cote" så i dette tilfælde formentlig også refererer til relativ kystnær beliggenhed, er jeg med på.

Programmet med Sashi Moorman var bestemt interessant lytning. Jeg vil dog give Parker ret i, at det højstemte blend af filosofi og marketing ikke holder samme skønne balance som efterstræbes i vinene.

Det er nu bare en smuk leg med ord.

Vinene på Sandhi minder langt mere om Bourgogne.. og det er ikke specielt fransk det navn.

Hmm. Uanset mine forbehold vil jeg dog se frem til at få smagt begge (chardonnay fra Sandhi og pinot noir fra Dom de la Cote).