Snak

Fedt, Geddar, tak!

Og nej, dem har jeg ikke prøvet - end ikke hørt om. Men noteret.

Sidst jeg så dig, lignede du ellers en, der var overordentligt glad for sydfransk rødvin.

http://www.atomwine.dk/pi/2010-Roagna-Barbera-d-Alba_2297583_96298.aspx

Bedste barbera jeg nok nogensinde har smagt. Du bliver nok lidt skuffet mht til andre barbera hvis du starter her. Den er dog desværre også en lidt dyr i barbera sammenhæng. Men høj høj kvalitet og alle de parametre du nævner er her. Pengene værd

l.B - tak for svar. Fedt du er så systematisk og grundig. Du må en have en tålmodig kone.

Jussi, JA! Kom med nogle anbefalinger, hva´? Så er du sød.

Tak Sev. Den er dog liiiige dyr nok, tror jeg.

"Du må en have en tålmodig kone."

Det svinger lidt. Lad os sige det sådan ;-)

Ikke så systematisk her til aften - og heller ikke så succesfuld. Første indtryk var 1) chardonnay og 2) bourgogne. Men så begyndte tvivlen. Var syren ikke lige vel markant/sprød? Og var det reduktive "gunflint" ikke for udtalt? Og var frugten ikke lige vel ekspressiv? Jeg begyndte at tænke sauvignon blanc med lidt fad. Forestillede mig såvel Robert Mondavis Fumé Blanc som Alphonse Mellots fadlagrede Sancerre - og gik med sidstnævnte. Det var en chardonnay. Med skruelåg (deraf vel det reduktive præg). Fra sydafrikas kølige Elgin (derfra vel indtrykkene af høj syre og relativ eksotisk frugt). En vin, der har fået en lidt hård medfart herinde. Jeg synes, vinen er god - men så heller ikke mere. Syre (lidt hård og æbleagtig) og fad stikker lidt ud og giver til sammen vinen en hårdhed, som i min verden ikke går hånd i hånd med stor chardonnay. giv den tid - og mad!
(2013) https://www.vinexus.de/Paul-Cluver-Chardonnay-2014.html

Edit: kan på hjemmesiden læse mig til, at kun 15% gennemgår malolaktisk gæring. Dette forklarer den "hårde" syre og - måske lidt? - mit fejlgæt?

Jussi
Kan du ikke anbefale Okocha noget saftigt cab franc fra Loire? Beaujolais må han også hellere prøve, hvis han har hang til frugt og syre uden voldsomt tanninbid (j.
barbera).

Jo.

Jeg skal faktisk aflægge Vinrosen et visit efter mere Christophe Pacalet indenfor de næste par dage.

Jeg er ved at have tre flasker klar til dig. Stadig samme adresse, ja?

Det ser rigtigt ud, det du der skriver, I.B., og jeg plejer ikke at fatte en skid af dine indlæg.

"Jeg er ved at have tre flasker klar til dig. Stadig samme adresse, ja?"

Okacha
Prøv evt. at eksperimentere noget køligt serveret Beaujolais Village. Duboeuf i Føtex/Netto/Bilka er måske ikke fantastisk, men relativ billig og nogenlunde pålidelig. Det skal være ungt (2014 eller 2015). Hvis du ellers kan lide stilen, skal du ikke give særligt meget mere for at få nogle rigtig gode oplevelser med Beaujolais.

Lidt dyr, men passer også meget godt til "barbera-profilen"
http://www.hjhansen-vin.dk/2012-petalos-del-bierzo-3/4-ltr-alvaro-palacios/