2014 Dauvissat (Vincent) Chablis
Satme en tight prop - nogen der ved om de bruger DIAM for at undgå premox?
Bleg gul-grøn farve.
Rimelig kompleks næse efter lidt tid i karafel/glasset. Flint, tonic noter, æbler, citrus frugt og umoden bitter ananas.
Super fokuseret og skarp i smagen. Den syre man får når man bider i et æble i haven der ikke er modent, så høj syre og lidt frugt, minder om en ung champagne uden bobler, stort potentiale og masser af kraft. Meget forfriskende og det kammer ikke over selvom det er for ungt.
Tør slet ikke tænke på hvordan enkelt markerne er.
Satme en tight prop - nogen der ved om de bruger DIAM for at undgå premox?
Bleg gul-grøn farve.
Rimelig kompleks næse efter lidt tid i karafel/glasset. Flint, tonic noter, æbler, citrus frugt og umoden bitter ananas.
Super fokuseret og skarp i smagen. Den syre man får når man bider i et æble i haven der ikke er modent, så høj syre og lidt frugt, minder om en ung champagne uden bobler, stort potentiale og masser af kraft. Meget forfriskende og det kammer ikke over selvom det er for ungt.
Tør slet ikke tænke på hvordan enkelt markerne er.