Snak

Schäfer-Fröhlich laver også en sådan variant, men den har du garanteret smagt.

Nope. Men jeg gætter på, at den er god..?

Den er dælme lækker!

Det er rigtig, uforfalsket sommervin, sådan en halvtør tysk blanc de noirs.

I øvrigt fedt med øst-/midtamerikanske smagenoter. Må med nogen skam indrømme, at jeg endnu intet har smagt fra de kanter.

Jamen, jeg har heller ikke anet, hvor jeg kunne købe det.

Men americanwines i en garage i Hellerup er svaret.

Det er et forrygende sted!

Manden styrede restauranten under den amerikanske ambassade for år tilbage. En sjov oplevelse at spise dér.

Ved du hvor han er kok nu, Hodja?

Nej...

Tror mest, at han gør det i vinsalg og mad/vinaarrangementer i samarbejde med bedre restauranter i København.

Er faktisk i tvivl, om han var kok eller "blot" styrede stedet.

Men han har god vin.

Jeg pakker familien og kører rundt i Toscana i små tre uger til sommer. Indtil videre har italiensk vin slet ikke været for mig. De buldrende, tunge-raspende, med-garvesyre-tænder-spisende og finesse-manglende eksemplarer jeg har smagt har ikke givet mig stor lyst til at smage videre. Det skal så siges, at jeg af samme grunde heller ikke har spenderet store summer på det.
Super generaliserende men det er der jeg er nu...

Derfor...
Er der nogen af Jer berejste, belæste og beduggede vinsmagere der har et tip eller to til hvor jeg skal køre forbi og smage noget godt? Vi kører selvfølgelig rundt om Montalcino og Montepulciano men nu det er sommer modtages gode hvid/rosé steder også gerne.

Pft.

Edit: Kan se at Seifert i 2008 anbefalede Fattoria de Barbi og området Scansano.

Caprili kan jeg godt lide. De var dog lidt nærige mht smagsprøver, Seiferts forarbejde til trods.

Længere nordpå - i Chianti - fik vi god vin her. Men det er jo altid bedst, hvis man kan få forhandlere/importører til at arrangere et besøg for sig.

http://www.felsina.it/en/i-prodotti-di-felsina/