Snak

Mere indhold efter annoncen
Det ser godt ud I.B., især Felsina ligger godt ifht. vores rute og så ser det ud til at de har et pænt og bredt udvalg. Spændende med boblerne.

Tak!
Fin Bearnaise er dyrenes konge med Delaney, som bl.a. taler lidt om vinindtag som professionel fodboldspiller.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Her 8 år senere er jeg blevet klogere og langt mere snobbet. Ville nok ikke anbefale Barbi i dag, det er lidt af en fabrik jo...

Panzano er en must hvis man kører ned igennem. Middag hos slagteren... så triller du hjem og sveder kød resten af ferien.
Det er i orden Seifert, Barbi er sat i parantes. Jeg har godt læst at det centrale Chianti er berømt for sine slagtere. Vi tager turen rundt til "* in Chianti" og smager noget kød.
(blind)

The wine is pale to medium ruby in colour. It has medium+ intensity - developing - aromas of (slightly candied) ripe red fruit (strawberry, red cherry) with notes of florality (roses), pungent spice (anis) and sweet spice (cloves). The wine is dry with medium+ acidity, medium level of soft tannin, high alcohol, medium+ bodied and medium+ intensity flavours mirroring the nose. Silky smooth mouthfeel, medium+ (slightly warming) finish.

Good to very good quality.

Er sgu lidt i tvivl om denne. Først tænkte jeg californisk pinot noir, men nu hælder jeg lidt til old vine garnacha. En relativ lys og frugtig tempranillo kan heller ikke afvises. Den forekommer mig lidt slikket i frugten og alkoholen lidt varm.

-------

Det viste sig at være en sydrhone på 15% alkohol og 80% grenache + 20% syrah. http://www.flaschenpost.ch/cercius-2013-michel-gassier-1018746.html
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Mere indhold efter annoncen
Annonce
Er han ikke med årene kommet til at ligne Simon Kvamm?
http://tv.winelibrary.com/2016/02/21/episode-1001/
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Gik lidt galt i byen med en sød hvid. Syntes den var som en ung Sauternes i lettere udgave, men uden f.eks. rieslings markante syre. Mine overvejelser gik i retningen af Beerenauslese fra Neusiedlersee (weissburgunder eller scheurebe), men vinen var fra Alsace.

http://www.lespassionnesduvin.com/domaine-deiss-gewurztraminer-vendanges-tardives-2012.html

Jeg kan så læse mig til, at kun 20% af druerne var uden ædelråd, hvilket måske forklarer, at jeg fandt botrytissmagen mere markant end klassiske gewurztraminer-noter som syltet kærlighedsfrugt og rosenvand. Ret flot vin.

Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Hvilken gewurztraminer er god til:

Taleggio, gorgonzola og mobiler?

Er, om muligt, endnu mere på herrens mark end tidligere. Pris Ca 100-150 pr flaske
Christian Eriksen siger selv, at han var død i fem minutter, og at det er paradoksalt, at han får blomster, bare fordi han er i live.
Morbier
Christian Eriksen siger selv, at han var død i fem minutter, og at det er paradoksalt, at han får blomster, bare fordi han er i live.
Får sgu lyst til en tur til Madeira (også tilbage i tiden!)
https://www.youtube.com/watch?v=0kg8sKTRgco&noredirect=1Evt

Jeg er vild med smagepanelet efter 5.30
Annonce