Snak

Jeg har købt to New Zealandske pinot noirs gennem HJ Hansen Vin. Der er tale om:

- Cornish Point Drystone 2006

- Seresin Pinot Noir (Leah) 2007

Er der nogen af jer, som har erfaringer med disse vine, og hvordan anbefaler I at de serveres (temperatur, iltning og evt. serveringsforslag)?

Begge vine fik gode anmeldelser i Smag og Behag, så jeg gav dem en chance...

Jeg ville servere dem omkring 15 grader. Temperaturen stiger hurtigt en grad eller to i glasset.

Så det weekend.

Fuld gang i køkkenet (vi får gæster), men køkkenarbejdet går bare lidt nemmere med champagne i glasset. Femme 1996 fra Duval-Leroy. Total sprød, fantastisk syre... som at drikke tysk riesling på epo! Der er næppe noget tilbage når gæsterne kommer..

Den hvide til forretten er ikke fundet endnu, men til hovedretten står den på "Bordeaux fra Toscana"

Paleo 2005
Il Borro 2003
Guado al Tasso 1997
Sassicaia 2001

GOD WEEKEND

Seifert, har du fået smagt Oregon-pinot´en? Jeg kan se, I har en SUPER-aften i vente, hø hø!

SuperBest har i denne uge Guiseppe Mascarellos Santo Stefano di Perno fra det varme år 2003 til 299. Det er givetvis en tilsnigelse, at den skulle være sat ned fra 499, men måske er det stadig en anstændig pris. Har nogen af jer erfaringer med denne vin? Jeg har desværre ikke smagt Mascarellos baroloer, men kan læse mig til, at det er traditionel tør barolo, og at den får 90+ i ratings.

P.S. Jeg er ny på denne tråd, som jeg i længere tid har fulgt on and off. Ville egentlig gerne have skrevet et indlæg tidligere på sommeren, da jeg skulle på vintur til Saar og Mosel og i den anledning ville spørge de tyskkyndige om forslag til vingårde. Men grundet bøvl med mit login (samt at bold.dk ikke reagerede på mails) er jeg først kommet på nu. Til gengæld beretter jeg gerne om Moselturen, skulle det have nogens interesse (vi besøgte bl.a. Henno Zilliken i Saarburg).

Fortæl gerne mere...

Har ikke smagt pågældende vin. Lyder ikke som et specielt godt køb, selv om vinen sikkert er god. Der kan fås en del gode Baroloer til 300 kr.

Generelt er 2003 et svært år at købe Barolo i og i almindelighed er Mascarello ikke en særlig god af slagsen, når man ser på prisen.

"Seifert, har du fået smagt Oregon-pinot´en?"

Jep og den var virkelig lækker. Super til prisen og i mine verden var den perfekt drikkemoden. Tak for flasken!

Her til aften, jeg stod for lidt forskellige tapas/snacks og en god ven havde vin med. Han havde så et par Domaine d´Eugenie med. Vosne-Romanée og Clos Vougeot Grand Cru begge i 2006. Priserne på den her slags vin kan selvsagt diskuteres, men kvaliteten er virkelig høj. Glæder mig til at smage dem igen om 5-6 år.

I øvrigt gennem sammen gode ven at jeg i sidste uge var til DRC smagning. Vi smagte hele programmet i 1996... var flere gange ved at tisse i bukserne af glæde.

DRC 1996 er efter min vurdering noget overvurderet,

sagde ræven

La Tarche var desideret fed og flæsket. Selvfølgelig mange år fra at være moden, men jeg tvivler den nogensinde smider hvalpefedtet helt!

Den behøver du ikke købe, men de andre kan godt anbefales til kælderen :-)