Snak

Mere indhold efter annoncen
Men er det ikke korrekt, at det er en stor drue i Østrig?

Hvad ville du drikke den til?
Bestemt. Den (2012 Laurenz V Charming GV) var glimrende til sushi - men østers og blåmuslinger og den slags ville den også være fin til, tror jeg.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Blåmuslinger!!!

Lyder faktisk som noget, der skal prøves!
Wienerschnitzel med Smaragd Grüner fra Wachau er konge.
Jeg vil også gerne pointere, at min anbefaling af Grüner Veltliner til f.eks. ferske/dampede skaldyr primært gælder syrefriske og relativt alkoholsvage udgaver.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Mere indhold efter annoncen
Annonce
moderator
Jeg stødte i på en Beerenauslese fra 2002 på Norsminde Kro. Jeg er spændt på at se hvad den kan i 2016. Til 178 kr. for en halv flaske er butiksprisen ikke ligefrem skræmmende for den slags. Bare den så ikke er afgået ved døden for flere år siden!

I morgen skal der i øvrigt tankes Riesling hos Citti. Jeg satser på nogle af klassikerne fra Schäfer-Frölich, Keller, Van Volxem m.fl., og så måske noget senhøst. Og så skal der nok også lidt spätburgunder og grauburgunder med.

@Seifert

Kan det passe i sælger til Norsminde? Jeg stødte på en del Laudrup-klassikere hos dem i går.
https://kortlink.dk/sudv
Endelig en blind, man kunne ramme plet på. Måske heller ikke den sværeste vin, man kunne forestille sig.
https://www.vinexus.de/Domaine-Dusenbach-Muscat-Terroir-Lieu-Dit-Schieferberg-2012.html
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Næste blinder havde syrah-agtig peber og lidt mokka, men også et umodent strejf af brændt gummi. Kombinationen af varme, smidighed og fylde samt transparens i farve og frugt gjorde dog, at jeg endte med at gætte grenache-syrah fra det sydlige Rhone.

-----------

https://www.obrist.ch/de/madame-de-syrah-9194
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Norsminde er en gammel stor Laudrup kunde, men de importerer en del selv nu.

Grillede igår og blandt flere flasker skilte en Jasper Hill sig ud.

2009 Emilys Paddock
13,5 % australsk shiraz når det er bedst. Nærmest ekstremt mineralsk mørk rød frugt og fuldstændig fantastisk til ribeye med bearnaise

Australsk Hermitage!!

Et par år siden jeg sidst har smagt Bouchards Chablis, men hvor er det dog suverænt - og perfekt match til stenbiderrogn i påskesolen.

http://www.laudrup.dk/product/4382.2011/
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Annonce