Snak

HAHA!

Jeg giver 2013, Comando G, 1er Cru Rozas en chance til, men det bliver altså bare ikke min vin.

Der er et eller andet sukkerlage som ligger forrest på tungen til sidst, som jeg slet ikke kan deale med.

Ærgerligt, men sovsen bliver god.

Jeg hilser idéen om ren grenache MEGET velkommen, men i praksis bliver det desværre ofte lidt fladt og intetsigende.

Jeg tror, du har ret.

Var også ret begejstret for Cannonau for nogle år siden. Nu smager det bare sødt.

2007 Chateau Rieussec Sauternes fra halvflaske gør det glimrende til en roquefort terrine med nødder og tørret frugt.

Lag på lag med abrikos, appelsinskal, kokosnød? og honning, der alt sammen bliver holdt oppe af en intens syre, der giver struktur og holder det hele i balance. Efter at have været en tur i køkkenet, ramte duften mig næsten ligeså snart jeg trådte ind i stuen igen.

Hold kæft, hvor er det lækkert, og det passer fantastisk sammen med terrinen!

Sauternes kan sgu være helt fortryllende, Rieussec ikke mindst, men efter et til to glas går jeg sgu "sukkerkold".

Lyder lækkert med den Sauternes selvom dessert/søde vine aldrig rigtig har fanget mig.

Selv venter jeg med en ret sjov rødvin fra Etna´s skråninger på en kalve frikassé med perlebyg salat til.

IB

Havde NWC ikke den Rieussec i gamle dage?

Jow, Jussi. Uhørt billig, så vidt jeg husker.

Ca 125.

Den havde en noget gummiagtig eftersmag, kan jeg huske. Det forklarer måske prisen.

Måske var det årgangen, som jeg ikke lige husker.

Godt husket. Må indrømme at jeg ikke husker, hvordan den smagte. De havde også en billig 1/2 flaske Climens, som (vistnok) var god.