Snak

Jeg overvejer at købe et vinkøleskab. Og vil gerne lige høre.

Mit normale køleskab er noget skrammel, men af forskellige grunde hænger jeg på det.

Så jeg har overvejet et mindre vinskab. Jeg har begrænset plads. Og jeg har på en gang for få dyre og for mange halvdyre vine liggende til, at jeg tror, at det rigtig giver mening at tale om optimal opbevaring.

Så i bund og grund drejer mine overvejelser sig mest om at have let adgang til drikbar vin, der holder en fornuftig temperatur.

Min bedre halvdel har fundet fem til dette skab:

http://www.whiteaway.com/hvidevarer/vinkoeleskab/product/caso-cs630-wineduett-21/#info-header

Mit spørgsmål er om det ligner et fornuftigt køb, eller jeg bør tænke mig om.

I.B.

Jeg fulgte dine anbefalinger og købte lidt af hver fra Ziereisen.

Det var især Steingrüble, jeg gik efter, og det dusin svinder sgu hurtigt. Den er ret fremragende. En enkelt af dem har været underlig fesen, men ellers er det noget af en eksplosion i munden af noget kraftigt og rart. Der er ikke de lange efterdynninger, men det er lækkert mens det varer. Så jeg har fundet mig en ny favorit basisvin. I det mindste så længe det varer. Jeg har en mistanke om at den er så kraftig, at den, hvis jeg skamrider den, godt kan gå hen og blive for meget af det gode. Men så længe det går godt, skal den da ha.
I forhold til temperatur vs. Iltningproblematikken, synes jeg det fungere fin at omhælde den til en lukket karaffel og lade den stå et på timer i køleskabet. (Terrassen er noget jeg - især i denne tid - nøjes med at drømme om).m

Roséen var som sådan interessant, særegen og velsmagende. Og rigtig fin til prisen. Jeg har det bare lidt svært med rosé. Jeg kommer ret hurtigt til at tænke på, om det ikke ville være bedre med en god hvidvin.

Pinot noirene var fine. Men jeg kunne ikke rigtig finde wow-effekten, hvilket man så heller ikke kan forvente til det prisniveau. Heugumber på gutedel syntes jeg var lidt tam, og det samme gjaldt Gruauer Burgunder, som så til gengæld faldt fint i min hustrus smag. Dette er måske en lidt vel urimelig bedømmelse. Problemet er bare, at Harden og Steingrüblen rejser nogle voldsomme forventninger.
Syhraerne venter jeg med, til jeg bliver mere rødvinstørstig.

Endnu engang mange tak for dine anbefalinger!

Jeg var i Rom i foråret og fik et glas af den her

https://www.vildmedvin.dk/gaja-santa-restituta-brunello-2010.aspx

Det er første gang, jeg husker, at Brunello for alvor har givet mening for mig. Altså hvor godt det egentlig kan være.

Jeg kan ikke tillade mig at begynde at købe kasser i det her leje, men jeg har en forudsætningsløs fornemmelse af, at det er et forholdsvis godt tilbud for de, der er bedre vandt.

JKo

Det giver mening. Hard, Steingrüble og Syrah´erne er nok også (sammen med den kostbare Gutedel Jaspis, selvfølgelig) mine favoritter. Prøv Grauer Burgunder i dyrere versioner (Musbrugger og/eller Jaspis) inden du dropper den helt.

Heugumber tam? Den handler i hvert fald mere om renhed/behag end om frugt/smag.

Mht pinot´erne så er det jo rigtigt, at bourgognes wow-faktor er svær at trumfe. Dette problem rammer især for Ziereisens dyrere cuvéer. Til og med Schulen (ca. 22 € pr flaske) får man - efter min smag - meget pinot for pengene.

Jeg drikker tør Tokaji nu. Det er sgu ret tiltalende!

Drikker selvfølgelig fransk til Frankrigs åbningskamp iaften. http://frederickwildman.com/national/wine/stephane-aviron-1/morgon-cote-du-py/2014 12,5%

Var egentlig planen at jeg ville ha købt Lapierre´s Morgon fra vinrosen men nogen har åbenbart støvsuget dem for den Jussi?

Nope - tror det er Seifert.

Jeg må vente til de får 15 hjem så, har du egentlig smagt Pacalet´s Moulin a Vent?

Hmm, har smagt et par af de andre, men Cote de Brouilly var klart den, jeg bedst kunne lide.

Ok tror jeg prøver hans Moulin i den nærmeste fremtid forudsætningerne for at det er go vin lader til at være til stede.

Drikker Grenache Blanc fra Californien med alder på sig, det er sgu ret sjovt, på næsen kunne jeg godt snydes til at tro det var noget Alsace med alder.