Snak

I almindelighed er det bare svært at finde kraftige bordeaux´er i prislejet under 150 kr.

Til omkring de 200 kunne den være et godt bud

http://www.philipsonwine…ku=39121300

Måske er Bordeaux heller ikke det rigtige sted at starte.

En begynder som Matias kunne sikkert finde mere glæde i f.eks Grenache dominerede vine fra f.eks. Navarra eller Priorat. Der er massere af gode til 100-150 kr

Tænkte det samme. Eller Barbera, hvis det er kraft og saft man er ude efter

Moderne Barbera. F.eks. Fides fra Pio Cesare.

De helt tradionelle kan godt skræmme nogle væk med deres "bondske" udtryk.

Fik Tenuta Il Greppone Mazzi 1995 igår. Endnu et bevis på at Brunello og 1995 var en rigtig rigtig dejlig kombination. Lever fint 10 år endnu, men perfekt til mad nu.

Altså, den må gerne være kraftig, men ikke vulgær. Nogle af de italienske vine jeg har fået anbefalet, har været for meget af det gode.

Philipson Wine er i øvrigt en af vores kunder, så der må jeg da lige få fedtet mig ind.

Autohandleren fra Kokkedal

Fra eget land kan jeg da anbefale:
http://www.laudrup.dk/te…ng=artazuri
(6 stjerner i GASTRO)

http://www.laudrup.dk/te…Srting=gine
(6 stjerner hos Seifert)

http://www.laudrup.dk/te…oupGuid=104

http://www.laudrup.dk/te…roupGuid=88
(7 stjerner hos Seiferts forældre)

Smid en mail hvis du vil have bold.snak rabat

Matias, skal man finde en vin, der passer til dine smagsønsker, så skal man efter min vurdering ret langt op i prisklasserne, så på den led kan du jo prise dig lykkelig for at du ikke er så glad for vin.

Den rette balance mellem syre og kraft koster som regel mange penge.

De ser alle sammen rigtig interessante ud. Med en ret høj alkoholprocent, som jeg ellers plejer at bevæge mig lidt udenom. Jeg stoler selvføglelig ret meget på din dømmekraft, så jeg skal til at begynde med prøve Gine Gine, som jeg kan forstå, at du personligt har været mest glad for.

Det er mit problem i en nøddeskal. Sådan har jeg det nemlig med alle fødevarer. Og jeg kan i øvrigt rigtig godt lide vin - jeg er bare ikke blevet en sucker endnu.

Seifert, nu jeg har dig.

Har du haft fat i Aalto og PS for nylig ?