Snak

Dard et Ribo Hermitage

Har smagt både 2013 og 2014 inden for de sidste par uger. Det er sgu lige mig! Hold kæft det er godt. St. Joseph fra samme producent skuffede mig dog lidt anden gang. Alt for oliven-lage agtigt til mig. Hermitage derimod. Det vil jeg drikke mere af.

Man kan i øvrigt købe 2012 på Anarki for 800 kr. God pris.

Ja, karl-kerler kan du uden problemer bestille fra. Fri fragt ved ordre på 120 euro. Har købt mange gode flasker hos dem, så hvis du alligevel skal bestille, kan jeg anbefale deres vine fra Daniel Bouland, f.eks. Chiroubles eller Morgon til godt 15 euro. De har også mange gode tyske, kan selv godt lide Schäfer-Fröhlich og Peter Lauer.

Peter lauer laver noget spænende og lækker lidt anderledes Mosel Riesling, jeg ska helt sikkert kigge på den side spændstig tysk/østrigsk rød vil jeg have.

Østrigsk vin, så er der selvfølgelig Österreich Vin, men også f.eks. weinshop24.at har i sagens natur et godt udvalg (f.eks. 238 forskellige grüner veltliner). Nogle gange fri fragt til DK.

Nogen der har erfaringer med Müller-Catoir?

Deres søde får fine ord med på vejen på cellartracker.

2011 Tsantali Rapsani Réserve (Thessalien, Grækenland)
Blend af lige dele Xinomavro, Krassato og Stavrato - 13,5 % alkohol.

Næsen lokker floralt-krydret med rose og nellike, som i munden følges op af sure kirsebær og blomme samt klædeligt diskrete undertoner af mokka og vanilje. Moderat fylde, som forener blød saftigtighed med behageligt raspende tanniner. Medium+ finish.

En underspillet, men i gastronomisk sammenhæng alsidig vin - og et fint, fint køb.
Stilistisk at finde et sted mellem Chianti Classico og Cotes du Rhone-Villages.
http://www.shop-kreta.de/tsantali-rapsani-epilegmenos-reserve-2010.html

Læs evt. mere om området i denne reportage...
https://quentinsadler.wordpress.com/2012/07/18/greece-part-1-tsantali-and-rapsani/

Har du taget din "bedøm sangen" approach til vintråden IB?

Den rendte jeg desværre ikke på da jeg var på Kreta, shit der var meget ligegyldig taverna vin. Din beskrivelse minder dog lidt om denne her som jeg har glasset iaften: http://www.dvin.dk/nyhedsbreve/saa-kan-jeg-ikke-forlange-mere-gastro-ambra-riserva-14995-v6-spar-420-kr-kopi-1/?L=0

Til 150kr er det absolut et besøg værd hvis man lige giver den et par timer på karaffel først. Til 220kr ved jeg ikke helt, føler jeg ka finde en hel del derude jeg ville købe før den i det prisleje, men det er stadig mundslikkende lækker Sangiovese baseret vin mums!

"Har du taget din "bedøm sangen" approach til vintråden IB?"

Yessir! Indenfor de næste 3 år vil eksempelvis Seifert & Co også have græsk vin fra endogene druesorter i porteføljen. Det burde de i hvert fald se at få, hvis de vil være med på beatet!

Denne Xinomavro (sorten sammenlignes ofte med nebbiolo pga sin relativt lyse farve samt sin markante syre- og tanninstruktur) har lige fået 19/20 hos Jancis Robinson og 94/100 hos Wine Advocate. Tjek lige prisen: http://tinyurl.com/js68m8g

Horribly heavy bottle than I can barely lift. Deep crimson. Ripe and deeply complex aromas - both fresh dark cherry and some dried fruits - but dried cherry not raisins. And there is still the lifted, here almost floral, character of the variety. Powerful, dense and deeply chewy at the moment but with exciting savoury tension too. Very very backward at the moment but will reward patience. Incredibly long and savoury on the finish. 19/20

The 2012 Xinomavro Reserve Vielles Vines is the newest release in this brand, on the market just now. It is also part of this issue´s focus on Amyndeon terroir. Sourced from 91-year-old vines at 620 to 710 meters in altitude, this was aged for twenty-four months in new French oak, light to medium toast. This vintage, Winemaker Angelos Iatridis said to me, featured a hot summer, but balanced September prior to the October 4 harvest. It all worked out. It seems to be, potentially, Alpha´s finest effort. That said, it will require some patience and it is not fully expressive just now. To be sure, Alpha makes refined wines these days, and they try not to sear the palate with tannins and acidity. This is by no means an undrinkable brute, in other words, but it is more backward than last year´s seductive beauty, the 2011. It has a bit more depth, a bit more power, a bit more everything. Yet, it still seems in beautiful balance. It just needs a little bit more time. This should age beautifully. Drink the 2011 while waiting for this to develop some complexity and pull in its relatively modest oak. This may yet be entitled to an uptick and it will likely still be improving when the 2011 hits peak. 94/100

http://particularlynice.com/nice/greek-xinomavro-taming-of-the-shrew/

2015 Brkic Citlucka Zilavka (Mostar, Bosnien-Hercegovina)
12% alkohol. Spændende, biodynamisk hvidvin fremstillet på Zilavka-druen. Stilistisk ståltanks-clean, på den gode måde. Smager nærmest som et imaginært blend af verdejos eller verdicchios grassede/urtede elementer og garganegas indimellem nøddeagtige ditto. Og så masser af citron - saft såvel som -skal. Flasken blev givet mig af familie hjemvendt fra sommerferie i området, så det bliver desværre nok en udfordring at skaffe mere af samme skuffe...
http://www.brkic.ba/web/wines